Посоветуйте пожалуйста - как можно по диетически приготовить куриные окорочка для человека с легкой формой

я запекаю в фольге, но придумала одну хитрость, что бы она в своем жиру не запекалась, под цыпу кладу 2-3см черного хлеба. Он вбирает в себя весь жирочек, а курицу можно ни в чем не мариновать. Хлеб передаст свой запах. А кто то другой может съесть этот хлеб, он очень вкусный. Забыла, я хлеб слегка натираю чесноком, а цыпу просто солю и перчу.

Возьмите курятину - хоть целую курицу, хоть куриные бедра. Снимите с мяса кожу, а мясо - с костей. Замочите на полчаса в прохладной воде или в молоке (его требуется совсем немного) . Нарежьте небольшими ломтиками. Положите в толстостенную кастрюлю или в кастрюлю с тефлоновым покрытием. Залейте небольшим количеством воды. Добавьте много мелко нарезанных овощей: лука и моркови. Можно положить также болгарский перец, кольраби, порезанную на половинки брюссельскую капусту, замороженную зеленую фасоль. Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и на слабом огне томите 10 минут. Затем откройте крышку и добавьте нарезанный корень сельдерея, помидор, зелень укропа и петрушки, черный перец горошком, чеснок, нарезанный дольками. Потомите еще 10 минут. Воспользуйтесь пряными приправами - мускатным орехом, карри (совсем немного) , кориандром. Они придадут вашему блюду изысканный запах и вкус)))))))))) )

Соглашусь, что куриные окорочка, которые продаются в магазинах-
диетическими не могут быть. Курица домашняя может быть использована для бульона больному человеку, и то надо первый бульон вылить, чтобы удалить жир.

Животные порадуются, кошки собаки и здоровье не пошатнется. Выброси.

Готовьте всё в пароварке, диетически некуда больше будет.

запеки в духовке или содри с них кожицу-можешь сварить бульон

На пару! Кожу снять.

Здравствуйте!
Вопрос по-хорошему улыбнул)) . Сразу вспомнился Гомер Симпсон, корчащийся от боли, вызванной просроченными сосисками, и все равно жующий их, до момента, пока не потерял сознание. Окорочка кур сами по себе диетическими продуктами не являются и, соответственно, при даже легком панкреатите, - не самая лучшая еда. Сготовьте их как всегда, т. е. с вредной и вкусной корочкой, пригласите друзей и скормите им всю эту вкуснятину. Сами же гордо откажитесь от них (окорочков) , в пользу салата из свежих овощей. И будет вам здоровье!

сдери с них кожицу и убери тщательно (!) весь жир, потом можно варить бульон, тушить с картошкой, только без добавления каких-либо жиров лучше, ну на крайний случай- немного подсолнечного масла, можно еще в духовке запечь, в фольге. а лучше- используйте куриную грудку, там меньше жира.