картошка по француски

Есть рецепт Мсо с картошкой по-французки и гтовиться оно вдховке, можно конечно и в микроволновке, только если там есть функция гриль".

Свиная шея 500-700 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Сыр типа российского 200 гр.
Картофель 1,5 кг.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:

Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон. Мясо посолить и поперчить. Можно мясо предварительно обжарить на быстром огне, тогда время приготовления необходимо сократить на 10 минут.
Картофель очистить, нарезать кружочками, толщиной около 3-4 мм.
Картофель выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5-7 минут, затем жидкость слить.
Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля тонким слоем, на картофель выложить мясо.
Полить мясо майонезом.
Сверху выложить оставшийся приваренный картофель.
Снова сделать майонезную сеточку.
Лук очистить, порезать полукольцами и уложить сверху на картофель.
Сыр натереть на крупной терке и обильно присыпать им картофель.
Запекать в духовке до готовности.

Может это гратан? Берете картошку. Чистите, режите на кругляши, укладываете в форму ввиде черепицы. Сверху сбрызгиваете раст. маслом. Можно положитеь веточку розмарина. Посыпать сыром. И в духовку при Т 180-200гр. Я для ускорения картофель отвариваю в мундире. И потом режу. Мои французы ели и нахваливали

êàðòîôåëü картофель.

1-й слой - мясо
2-й слой - лук
3-й слой - картофель
майонез
сыр, не забыть посолить мясо и картошку

Ну тут много чо написати)) ! я воще готовлю в духовке - в ней намного вкуснее и полезнее) ) ингридиенты никогда на весах не мерию - все примерно. Картошка, лук, ферш, лук, картошка, соус - вот так и выкладываем на прответь послойно. Фарш самый вкусный утиный, приготовляется очень просто - с помощью мясорубки и утки (желательно молодой и домашней), обрезаем мясо и перекручиваем через мясорубку, солим перчим по вкусу. Соус - майонез и яйцо, ну и соль переч. Следующий момент духовка - разогретая, ну и протвень жиром смозан. Иеще чем чаще готовишь, тем лучше получается!! Приятного апенита.

для картошки по-французски вам понадобятся:

200 гр. свинины ( жирность и количество на любителя)
2 кг картофеля, можно больше или меньше, всё равно всё отлично пропекается.
1-2 луковицы
4-5 ст. л. майонеза ( жирность любая)
200 гр. эмменталера или любого другого твёрдого или полутвёрдого сыра.

На обычный противень кладём бумагу для выпечки, на него порезанное кусочками мясо, шинкуем лук и туда же.
Чистим картофель, режем брусочками в миску ( побольше) , кладём майонез, соль, перец, всё хорошенько перемешиваем и выкладываем на мясо . Сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку на 45- 60 минут при 200-220 гр.
Получается много, и остаток можно спокойно поджарить с капелькой сливочного масла на маленьком огне и под крышкой на следующий день.