Скажите пожалуйста рецепт мяса по француски...

Состав:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем)
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита.

Мясо - свиная шея (но можно и лопатку)
Репчатый лук - много
Сыр твердый
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон.
Противень смазать растительным маслом и выложить мясо.
Сверху мясо посолить и поперчить по вкусу. С солью осторожнее - майонез достаточно соленый.
Лук очистить, порезать кольцами (не разбирать на отдельные колечки) или полукольцами и уложить на мясо так, что бы все мясо было закрыто толстым слоем.
Следующий слой - сыр, потертый на крупной терке.
И наконец, густая сеточка из майонеза.
Запекать в духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты:
мясо говядина филе, лук репчатый, сыр (соленых сортов) , шампиньоны, соль, перец черный (или белый для аромата) , майонез.

Приготовление:
Говядину отбить посолить и поперчить, нарезать лук полукольцами (луку потребуется много луковиц 5 штук) , шампиньоны отварить (1-1,5 кг) , сыр потереть на терке (300-400 гр) . В тефлоновый противень положить лук (противень не смазывать не чем) , мясо выложить сверху лука, отваренные шампиньоны порезать пополам и еще раз на мелкие дольки, выложить сверху мясо, залить майонезом, поставить в духовку сначала на 15-20 минут 150-180 градусов, затем на 30-40 минут 180-220, за 20 минут до приготовления насыпать сверху толстый слой сыра и следить, чтобы образовалась корочка, но не пригорел.

Французы эту жирняину никогда есть не будут! Это столовский пережиток, готвьте более подобающую человеку еду!

Я делаю очень просто, тем не менее получается очень вкусно! Нарезаю телятину на порционные куски, хорошо отбиваю, солю, перчу черным перцем, укладываю на противень, смазанный растительным маслом. Сверху кладу нарезанный полукольцами репчатый лук, затем майонез и тертый сыр. В духовку минут на 30. Удачи! :)

Все рецепты верные, кроме первого придурка, но на больных обиды нет...

1.Мясо отбить, поперчить, посолить, пожарить на сковороде. 2.
2. Картофель отварить в мундире, нарезать кружочками.
3. Нарезать лук, натереть сыр, нарезать грибы.
Затем на сковороду выложить мясо, картофель слоями, грибы, сверху майонез, потом сыр, зелень. Запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

Это самы быстрый метод. Можно все это сделать, только положить мясо и картофель сырыми, но будет все долго пропекаться.

Вот тут еще один вариант мяса по-французски http://vse-za-stol.ru/vtorye-blyuda/vtorye-blyuda-iz-myasa/myaso-po-francuzski