Напишите пожалуйста рецепт мяса по-французски.

Свинина нарезается тонкими пластами (1см) отбить. посыпать солью, приправами и полить соевым соусом (если любишь) или майонезом смазать. Дать постоять часик хотя бы если есть время, если нет можно и сразу.
В жаростойкую (можно противень) посуду на дно (смазанное маргарином) выложить мясо (плотно друг к другу можно внахлест) сверху разнообразную начинку: много лука и грибов или грибы, грецкие орехи, болг. перец, короче -фантазируй, сверху много сыра затем майонез. Можно положить зерна граната, клюкву, зелень. В духовку на 200 градусов минут на 40 (пока корочка не запечется) .
Таким же образом можно делать курицу (лучше бедра без кости) Мясо получается наимягчайшее. Попробуй - не пожалеешь

Мясо по-французски (по ленивому)
Мясо 1 кг (какое любите) , белок 1яйца, 3ст л майонеза, большая луковица, чеснок, соль, перец, любимые приправы, сыр 250 г.
Мясо пропускаем через мясорубку (самую крупную насадку) , лук, чеснок. Делаем фарш, добавляем в него майонез, взбитый белок, соль, перец, приправы - всё отбиваем. Оставляем настояться 20-30 мин. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить чеснок (по желанию) . Формируем "котлеты" толщиной 1 см, укладываем на противень. Тертый сыр на "котлеты". Отправляем в хорошо разогретую духовку, до запекания сырной корочки (приблизительно 30 мин) .

Румяная картошечка от любимой тёщи
Для этой горячей закуски нужны: мясо (лучше вырезка) , картофель, лук, грибы, сыр.
Нарезать мясо тонкими брусочками и обжарить. Отдельно пожарить лук, грибы, и предварительно сваренный картофель. Всё перемешать, выложить горкой на порционную сковородку. Залить сверху майонезом и щедро посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке 15 мин при 250 С. Подавать на стол со свежими овощами.

Мясо по-французски
500 г мяса, 1 крупная луковица, 150 г сыра, майонез, соль, перец.
Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Положить слой лука, порезанного тонкими ¼ кольцами. Посыпать тёртым сыром и обмазать верх майонезом. Запекать в духовке при 200°С около 1 часа. У этого блюда есть множество вариаций - от расположения слоёв (лук снизу) до состояния продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный) . Так же могут добавляться следующие продукты: слои картофеля, моркови, помидоров, сладкого перца, а так же зелень, орехи, чеснок. Блюдо может быть составным, т. е. слои могут повторяться по нескольку раз. Основными неизменными продуктами являются лук, мясо и майонез.

МЯСО ПО-ФРАHЦУЗСКИ
Hа чистую, сухую сковороду ровным слоем раскладываем, нарезанный кружками лук. Далее вторым слоем выкладывается мясо, приготовленное как для бифштекса (хорошее мясо, нарезанное не очень толстыми пластинами поперек волокон и слегка отбитое) , затем кладем еще слой лука, поливаем сверху майонезом и засыпаем тертым сыром.

Мясо по-французски
Лук и грибы порезать и обжарить. Мясо нарезать на куски по 150-200 г, отбить и обжарить с двух сторон. Мясо уложить на противень, сверху выложить грибы с луком, затем кружочки помидор и залить все смесью майонеза с сыром. Запекать до румяной корочки.

"Мясо по-французски"
Дно формы полностью покрыть кусочками свинины или курятины, посолить и поперчить, сырой лук порезать полукольцами, покрыть мясо, пару зубков чеснока пропустить через чесночницу, сырой картофель, порезанный соломкой, посолить и поперчить. Всё залить сливками, можно верх притрусить тертым сыром. Украсить зеленью. Время приготовления завит от того, как быстро будет готов картофель.

отбить фила свинины, посолить, поперчить,, полжить колца лука сверху, дольки шампиньонов, натереть сыр на терке, полить майонезом. Поставить в духовку

Мой рецепт:

Мясо по-французски

1 кг свинины (карбонад или шейка) , 0,5 кг лука, 0,5 кг помидоров или сладкого перца, 0,5 кг твердого сыра, 0,5 кг грибов (шампиньонов, или лесные грибы - еще вкуснее) , соль, растительное масло, специи, зелень.
Ломтики мяса выкладываем на смазанный маслом разогретый противень, посыпаем специями и солью, ставим в разогретую духовку на 10 мин. Вынимаем, на мясо выкладываем нарезанный кольцами лук (его можно взять и поменьше, это на любителя) . Опять в духовку на 10 мин. Далее выкладываем порезанные грибы, солим - в духовку на 10 мин. Сверху выкладываем помидоры или перец, порезанный полосками (можно то и другое) , немного посолить и в духовку на 5-10 мин.
Следующий слой – тертый сыр, в духовку еще на 10 мин. Заливаем майонезом, посыпаем рубленой зеленью и в духовку на 20 минут. (Температура - 200 градусов) . Блюдо удобно тем, что можно порезать все заранее или в процессе готовки.

Я делаю так- мясо режу на порции, немного отбиваю через пакет, кладу на противень сверху лук кольцами, майонез и тертый сыр. Да мясо надо посолить и поперчить. Далее в духовку на средний огонь, противень надо переставлять по мере вверх или в низ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА?

Первый слой: говядина или телятина- отбить, поперчить посолить, ; второй слой- Картофель соломкой, где-то 0.5 см на 0.5см; всё уложить слоем мясо-картошка, залить небольшим!!!! кол-вом бульёна (любым, можно из кубиков даже) до половины слоя картофеля запекать при 120-140 градусах в течении 40 минут в конце истекания времени минуты за 3 посыпать сыром Пармезан и снова в дух. шкаф.
Я сам так делал, Ммм-ням!!!! под вино гузинское раньше которое было на прилавках ...Саперави или Телави.... зауши не от тянешь, а главное незаморочно, всё просто как, раз, два, три...