Чем удивить любимого???

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба и морепродукты, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Свинина с сыром по-бургундски.
500г мякоти свинины, 50г твёрдого сыра, 2 ст. ложки толчёных грецких орехов, 10 маслин, 2 ст. ложки сливок, перец, соль.
Для панировки: 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сливок.
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решёткой или мелко нарубить. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш. Маслины нарубить. Сыр нарезать соломкой. Орехи перемешать с сыром и маслинами. Из фарша сформировать продолговатые бочонки с орехово-сырной начинкой. Смочить их в смеси сливок и взбитого яйца, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом жире. Можно довести до готовности в духовке.

Вот хороший рецепт
Гаспаччо

700 г помидор очистить от шкурки. 1 помидор смешать с кусочком размоченного хлеба без корки и протереть сквозь сито. Затем заправить майонезом (1/2 ст) , разбавленным уксусом ( 3% 3ст. л.) , 0.5 л воды, щепотка сахара, соли, перца и тертый лук. Оставшиеся помидоры и очищенный от кожуру и семян огурец соединить с приготовленной смесью. Подавать с кусочками льда и зеленью.
Думаю редко он такое кушает)

Я б щас сьел голубци фаршированные зелёные

Молочным и мясным %)

Рагу собственного сочинения "Оленька":
Обжарить грибы кубиками- переложить в кастрюлю, обжарить свинину кубиками- переложить в кастрюлю, обжарить курицу кубиками - в кастрюлю, пассеровать перцы свежие (лучше красный и желтый) тонкими кубиками, пассеровать лук - в кастрюлю, пассеровать помидор кубиками - в кастрюлю.
Все перемешать, посолить, поперчить.
Подавать к картофельному пюре. -ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОПРОБУЙТЕ!! !

Свинина с бананом:
свинину порезать на кусочки толщиной 5-7 мм, посыпать острой приправой, сверху положить резанный кружочками банан, поставить в разогретую духовку на 8-10 мин, при почти готовности смазать майонезом, посыпать сыром и еще на 2-3 мин в духовку, чтобы растопился сыр.
Подавать к картофельному пюре или отваренному рису. - ВКУС И АРОМАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!! !

этот вопрос надо было задать в разделе "Темы для взрослых"))