Вторые блюда
Как приготовить куриные желудки маринованные в соусе по-корейски. Знаю только, что они отварные, а как сделать соус?
Поджарьте на растительном масле лук до золотистого цвета и добавьте острый красный перец! Именно обжаренный перец придает пикантность всем корейским блюдам! Отваренные желудки взбрызните ускусом или лимонным соком, посолите и добавьте обжарку, семена кориандра (кинзы), соевый соус (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
"Хе из куриных желудков"
Желудки — 500 шт
Репчатый лук — 1 шт
Моркови — 1 шт
Болгарские перцы — 1 шт
Красного перца — 1 шт
Соли
Сахара — 1 стак.
Соевого соуса — 50 шт
Масла — 50 шт
Зелени (кинза)
Головка чеснока
Уксуса (80 %) — 1стак.
Куриные желудки (пупки) , чистим от плёнки, моем, режем пополам ( при желании полосочками) , отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем перед концом варки (не знаю, почему) . Желудки откидываем на дуршлаг. Во время варки пупков морковь натираем на тёрке (как по-корейски) , лук режем полукольцами, болгарский перец тонкими полосками. В желудки кладём морковь, болгарский перец, выдавливаем чеснок, добавляем мелко резаную кинзу, жгучий перец, сахар, уксус (равномерно по всей площади) , соевый соус, не пересолите. Растительное масло сильно разогреваем, кладём резанный лук на сковороду и сразу (только зашипит) , выливаем на желудки с овощами. Всё тщательно перемешиваем. Блюдо должно хорошо пропитаться, около 1 часа, едят холодным.
Желудки — 500 шт
Репчатый лук — 1 шт
Моркови — 1 шт
Болгарские перцы — 1 шт
Красного перца — 1 шт
Соли
Сахара — 1 стак.
Соевого соуса — 50 шт
Масла — 50 шт
Зелени (кинза)
Головка чеснока
Уксуса (80 %) — 1стак.
Куриные желудки (пупки) , чистим от плёнки, моем, режем пополам ( при желании полосочками) , отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем перед концом варки (не знаю, почему) . Желудки откидываем на дуршлаг. Во время варки пупков морковь натираем на тёрке (как по-корейски) , лук режем полукольцами, болгарский перец тонкими полосками. В желудки кладём морковь, болгарский перец, выдавливаем чеснок, добавляем мелко резаную кинзу, жгучий перец, сахар, уксус (равномерно по всей площади) , соевый соус, не пересолите. Растительное масло сильно разогреваем, кладём резанный лук на сковороду и сразу (только зашипит) , выливаем на желудки с овощами. Всё тщательно перемешиваем. Блюдо должно хорошо пропитаться, около 1 часа, едят холодным.
не заморачивайся.... купи куриные сердца, потуши с картофилем,,,, ообъедение
Похожие вопросы
- как приготовить куриное филе в сметанном соусе?
- Подскажите рецепт. как приготовить куриные крылышки в карамельном соусе?
- Как приготовить куриную грудку в сливочном соусе с чесноком и петрушкой?
- как вкусно приготовить куриные желудки?
- Как приготовить куриные желудки, сколько времени х варят?
- Как приготовить куриные желудки?
- Подскажите пожалуйста,как вкусно приготовить куриные желудки???Благодарю заранее!!!
- Как приготовить куриные желудки с гарниром?
- Как приготовить куриные желудки?
- как приготовить куриные желудки