Привезли с Италии макароны. Но как приготовить посту не знаю. Ту мне кто-нибудь может подскажет рецепт!

Не надо заморачиваться со сложными рецептами =))) Чаще всего самые вкусные - это самые простые рецепты =))))

Я была в италии там чаще всего они готовят пасту либо с томатным соусом либо просто посыпают ее пармезаном.. .

1)Томатный соус

Вскипятить воду. Посолить. Кинуть пасту. Отварить.

На оливковом масле обжарить чесночек (мелко нарезанный) , добавить помидоры (только твердую часть, без сердцевины) , добавить базилик (сушеный или свежий) , если есть перчик чили, потушить пока не станут мягкие.

Выложить пасту на тарелку. Полить соусом =)))

2) еще можно к пасте сделать вкуснющую грибную подливку. Грибы обжарить с луком. Когда будет готовы, добавляем несколько ложек жирной сметаны. (сливок) Ждем пока не пожелтеет. Поливаем пасту. Предварительно соус можно измолоть в блендере.

3) Мне еще очень понравился необычный соус из сыра с плесенью =)) Сыр с плесенью натереть на терке, добавить немного датого чеснока, соли, майонеза, зелени. Если соус слишком густой разбавить немного водичкой. .

Также как и из русских

Паста карбонара.

400 гр. спагетти, 150 гр. копчёной корейки или грудинки, 3 яйца, 3 стол. ложки оливкового масла, 100 гр. тёртого сыра (лучше пармезана) , 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Порежьте копчёную корейку или грудинку на маленькие кубики.
Раздавите зубчик чеснока тяжелым предметом и прожарьте его в оливковом масле на сковороде. Примерно через 5 минут добавьте туда порезанную корейку и жарьте всё, пока она не подрумянится.
Разбейте яйца и вылейте всё в отдельную чашку, взбейте их немного вилкой, чтобы получилась однородная масса, затем добавьте немного соли.
Приготовьте спагетти "на зубок", выкладывайте их сначала в друшлаг, а затем в кастрюлю, где находится приготовленная корейка.
Держите всё это на сильном огне в течение 30 секунд, помешивая деревянной ложкой. После чего выключите огонь и вылейте туда на спагетти взбитые яйца и всыпьте половинную дозу тёртого сыра.
Теперь очень энергично перемешайте содержание кастрюли, яйца ни в коем случае не должны оставаться сырыми.
Добавьте под конец оставшуюся часть тертого сыра, ещё раз хорошо перемешайте и раскладывайте всё очень горячим на тарелки.
№2
Ингредиенты
400 гр. пасты ; 300 гр. тунца (консервы в оливковом масле) ; 200 гр. свежей стручковой фасоли (можно заменить консервированной) ; 3 ст. ложки чёрных оливок без косточек; 4 небольших помидора; немного оливкового масла; 1 ст. ложки измельчённого майорана; 1 ст. ложка тимьяна; перец; соль.
Приготовление
Вымойте свежую стручковую фасоль, обрежьте концы и отварите 10 минут в подсоленной воде. Затем слейте воду и остудите. Снимите кожуру с помидор, удалите семена, слегка отожмите и разрежьте на небольшие кусочки. Вымойте оливки. Выньте мякоть тунца из консервной банки и слейте лишнее масло. Разомните вилкой. Влейте немного свежего оливкового масла (4-5 ст. ложки) в отдельную миску. Добавьте перец и соль по вкусу. Затем выложите туда мякоть тунца, оливки, помидоры, фасоль, тимьян и майоран. Отварите на зубок пасту. Слейте воду и подержите пасту под струёй холодной воды, чтобы остыла. Удалите остатки воды. Выложите пасту в супницу или просторную миску, добавьте приготовленный соус, перемешайте. Подавайте к столу в холодном виде.

Классическая паста с томатным пряным соусом или с соусом песто.
Томатный описали выше, поэтому я напишу рецепт с песто

¾ чашки свежих листьев базилика 3-4 зубчика чеснока, очищенных
3 ст. ложки кедровых орехов
½ чайная ложка соли
5 ст. ложек оливкового масла
½ чашка тертого сыра пармезан
4 столовые ложки тертого сырам пекорино
свежемолотый черный перец
500 г спагетти

Поместить базилик, чеснок, кедровые орехи, соль и оливковое масло в блендер или кухонный комбайн и смешивать до полной однородности. Чтобы базилик не окислялся и сохранил свой восхитительный вкус добавьте кусочек льда. Перелить в миску. (По желанию можно заморозить соус перед добавлением сыра) .
Смешать с сыром (используйте только пармезан, если нет сыра пекорино) . Приправить по вкусу.
Сварить спагетти в большой кастрюле в подсоленной воде. Когда спагетти будут готовы, перед тем как слить воду, добавить 4 столовые ложки этой воды в соус и перемешать.
Перемешать пасту с соусом и сразу подавать на стол.

Очень популярная паста с соусом Болоньезе

10 ломтиков копченой грудинки или бекона с прослойками жира
1 горсть розмарина, только листья, измельченные
оливковое масло
1 большая луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченные
фарш из 455 г говяжьей лопатки или первоклассный говяжий фарш
1 бокал красного вина
1 чайная ложка сушеного орегано
банка консервированных томатов (400 г)

Если хотите можете заглянуть на сайт итальянской кухни, там много интересных рецептов с морепродуктами и различных соусов.
200 г томатной пасты или 1 небольшая баночка вяленных на солнце помидоров в оливковом масле, измельченных
морская соль и свежемолотый черный перец
455 г спагетти
1 горсть свежего базилика
2 горсти тертого пармезана или зрелого сыра чеддер

Разогрейте духовку до 180°С.
В большой емкости, которую можно будет поставить в духовку, обжарьте в оливковом масле копченую грудинку с розмарином. Грудинка должна стать золотистого цвета.
Теперь можно добавить лук и чеснок. Жарьте в течение 3 минут. Когда лук и чеснок размягчатся, можно класть говяжий фарш. Оставьте все на огне еще на 2-3 минуты, перед тем как влить вино, и влейте его. Дайте жидкости немного испариться, добавьте орегано, помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите по вкусу, доведите до кипения, накройте жаростойкой бумагой и отправьте в духовку на полтора часа.
К концу готовки поставьте на огонь большую кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите ее до кипения, забросьте спагетти и варите до состояния полуготовности "al dente". Откиньте спагетти на дуршлаг. Прямо перед подачей на угол добавьте к соусу свежий базилик. Подавайте спагетти с тертым пармезаном или зрелым сыром чеддер.

Паста-это и есть макароны, так их называют на родине, а у нас просто - макароны.