Собираюсь КУРОЧКУ в духовке приготовить вот прям сейчас, ну посоветуйте как лучше?

Можно обмазать специями, и вставить в небольшие отверстия кусочки чеснока. Я часто та делаю. А курицу можно обложить картошкой. Таки образом Вы и гарнир сразу сможете сделать:)

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями.
Вкусно, быстро и не надоедает.

Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

главное.. . отключить телефон и закрыт все двери на ключ...

Курица
Соль
Чеснок

На противень насыпать тонкий слой соли.
Разрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком.
Вкусно, быстро и не надоедает.

надень ее на банку или бутылку, смажь маслом и пивом, посоли поперчи и в духовку

Чахохбили из курицы
На 1горшочек-150г курицы, 1луковица, 4зубчика чеснока, 1болгарский перец, 30-40г сливочного масла, 2крупных помидора, по 1/3пучка зелёного лука, петрушки и укропа
Положить в горшочек масло, курицу, лук, чеснок, перец, мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, положить зелень, накрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5часа. Перед подачей всё перемешать.

Выпотрошенную курицу промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
В 700-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу.
Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку.
Чеснок продавить через пресс, смешать с майонезом и обмазать этой смесью курицу.
Духовку нагреть до t=220°С и поставить в нее курино-баночное сооружение.
Выпекать 1 час.
Если верх курицы начнет зарумяниваться слишком быстро, прикрыть фольгой.
Проверить готовность, проколов самое толстое место. Если из прокола перестанет вытекать сок - курица готова.
Снять фольгу, температуру прибавить до max и запекать еще 5~10 мин до зарумянивания верха.

Куриное рагу под слоеным тестом
300-400 г куриного филе
1 стручок перца сладкого
1 головка лука репчатого
200 г шампиньонов
4-5 шт. чернослива,
200 г сливок
любая зелень,
слоеное тесто на два квадрата,
соль, перец по вкусу,
3 ст. л. масла подсолнечного
1 яйцо.
Куриное филе порезать на средние кусочки и обжарить в подсолнечном масле, посолив и слегка поперчив. Когда мясо поджарится, добавить лук, перец, грибы, чернослив (желательно, чтобы овощи были в равной пропорции с мясом) . Дать всей смеси немного потушиться, добавить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Вся масса должна быть жидковатой, как бы в соусе из сливок, но не сухой. Раскатать два квадрата из слоеного теста по форме запекания. Выложить курино-овощную смесь в форму без смазывания маслом, а сверху накрыть раскатанным тестом так, чтобы лепешка полностью закрыла смесь по краям. Верх смазать взбитым яйцом или сметаной. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, пока тесто не подрумяниться. Можно есть горячим и холодным.

Фаршированная курица
курица - 1 тушка (1-1,2 кг)
яйца - 4 шт.
зелень укропа и петрушки - по 50 г
сметана - 50 г
аджика - 1 ч. ложка
горчица - 1/2 ч. ложки
соль
Яйца взбейте с мелко рубленной зеленью, посолите.
Курицу, зашив у нее шейное отверстие, наполните яичной массой. Оставшееся отверстие тоже зашейте.
Смажьте курицу смесью сметаны с аджикой и горчицей и запекайте в разогретой духовке до готовности.
При подаче разрежьте на порции и оформите зеленью петрушки.

мы кладем курочку в пакет для запекания, перед этим промыв ее, обсушив и натерев специями, а внутрь кладем яблоки (чернослив, курагу) , через час после выпекания срезаем пакет, мажем курочку медом, еще 10 мин. и готово! На гарнир отврной рис или пюре ...

Курица под сливочно-сырным соусом

курица (1-1.5 кг)
250 мл сливок 10-25%
150 г сыра (твердого или полутвердого)
зелень по вкусу
соль
перец

Курицу разрезать по грудке.
Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.
Поставить в духовку еще на 30-35 минут.
Приятного аппетита!

на банке и с чесночком и красным перциком.... мммм Вкуснятина

стандартный вариант при спешке - натереть солью и разными перцами (чёрный, красный. белый) ; можно намазать давленным чесноком и покрыть сверху сметаной или майонезом; можно посолить и намазать смесь готовой горчицы и мёда; можно натереть ольховым дымом - продаётся в бутылочках и придаёт копчёный вкус... продолжать можно бесконечно, главное - подлить водички в форму. как вариант без воды - пакеты для запекания или в фольгу завернуть.

мйонез с тертым чесночком смешайте и курочку помажте ...вкуяншка

Купите бутылку пива, оставьте там 1/4 пива и насадите на бутылку курочку, мясо будет очень нежным и ароматным.
Курочку сверху можете обтереть маслом подсолнечным с солью и перцем.

Я начиняю курицу рисом с грибами и специями (чеснок, перец) и на протвень, но рис должен быть уже полуготовым, и грибы, если они сухие, проваренны 5-10 минут. Аромат исключительный!!

Мне нравиться курочка в пакете для запекания, натираю её чесночком или майонез с перцом перемешиваю и этой смесью. Вкусно получается)

перемешать кетчуп, майонез и чеснок. обмазать и в духовку. получитьчся с прекрасной вкусной корочкой.

с хрустящей корочкой