Есть целая утка, подскажите несложный рецепт как ее приготовить. Спасибо заранее

В рукаве
http://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post118051613/

Утка маринованная запеченная

Для рецепта Вам потребуются:
- утка - 1 шт.
- уксус - 1/2 стакана
- майонез - 3 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- мука - 1 ч. л.
- чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу

Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить воду (1 л) со специями, добавить уксус, остудить. Залить утку маринадом на 2-3 дня и поместить на холод. Каждый день тушку переворачивать. Перед приготовлением тушку обсушить марлей, натереть солью с толченым чесноком, смазать майонезом и запекать в горячей духовке при температуре 240 градусов до готовности, время от времени поливая образовавшимся соком.

Когда утка немного подрумянится, обложить ее луком из маринада. Готовую утку выложить на блюдо, разрезать, обложить, отварным картофелем, полить соусом. Для приготовления соуса

сметану смешать с мукой, влить в образовавшийся во время запекания сок, прокипятить. Отдельно подать маринованные фрукты или овощи.

Классные рецепты, но... я делаю проще-отделяю филе, мариную 20-30 минут (ваши фантазии приветствуются, маринад любой-у меня крепкий чай+ананасовый сок, соль перец) и жарю. Но... всего 7-10 минут на очень горячей сковороде., до румяной корочки... Передержите на огне будет сухая... Да, а из косточек бульон и щи из квашеной капусты....

Помойте, начините черносливом (можно с кислыми яблоками) , натрите солью и в духовку часа на 1,5-2.

Я недавно сделала утку по рецепту, который дали друзья. Может и Вам понравится:
Утку (лучше импортную) разрезаем на порционные куски, складываем в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, солим, перчим. Сверху укладываем 1 кг квашенной капусты. Разводим 2 ст. ложки (с горкой) томатной пасты в 800 г воды и заливаем. В духовку на 1 час.
Просто и очень вкусно! :)

Утка маринованная запеченная

- утка - 1 шт.
- уксус - 1/2 стакана
- майонез - 3 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- мука - 1 ч. л.
- чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу

Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить воду (1 л) со специями, добавить уксус, остудить. Залить утку маринадом на 2-3 дня и поместить на холод. Каждый день тушку переворачивать. Перед приготовлением тушку обсушить марлей, натереть солью с толченым чесноком, смазать майонезом и запекать в горячей духовке при температуре 240 градусов до готовности, время от времени поливая образовавшимся соком.
Когда утка немного подрумянится, обложить ее луком из маринада. Готовую утку выложить на блюдо, разрезать, обложить, отварным картофелем, полить соусом. Для приготовления соуса сметану смешать с мукой, влить в образовавшийся во время запекания сок, прокипятить. Отдельно подать маринованные фрукты или овощи.

Утка запеченная целиком с яблоками

8-10 яблок среднего размера
перец,
лавровый лист,
корица,
сок лимона (1/2 ч л) ,
мускатный орех,
соль - по вкусу

Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яблока (сколько войдет) , специи.

. Поставить в горячую духовку (220 гр С) . Поливать утку жиром, образующимся при жарке. Готовить 1 час. Уменьшить жар в духовке до 160 гр С, положить в посудину остальные яблоки. Жарить еще 20 мин.

3. Подавать горячей.

натереть утку специями и солью и наченить яблоками- запеч в духовке целиком

Гусь или утка,
картофель,
лук репчатый,
лист лавровый,
перец, соль, бульон.
Соотношение продуктов по вкусу.

Инструкции:
Подготовленную тушку птицы нарубите на куски, обжарьте, положите в горшочек, добавьте сырой картофель, нарезанный дольками, пассерованный лук, лавровый лист, перец, соль, залейте бульоном (продукт должен быть полностью покрыт жидкостью) и тушите в духовке до готовности (30-40 минут) .
Подавать прямо в горшочках.