время готовки макоронн на элеткроплите ?в последнне время слипаются ?

1. Всегда используйте большую кастрюлю, с как минимум 2.25 л воды на каждые 225 гр макарон, в которую добавлено 1 ст л соли. Я рекомендую это количество сухих макарон (спагетти или макарон любой другой формы) на две порции, как основное блюдо (с соусом) и 4 порции (по 110-175 гр) как закуска. Перед тем, как вы опускаете макароны, убедитесь, что вода закипела. Добавьте макароны как можно быстрее, перемешайте только один раз, чтобы разделить макароны. Если вы готовите длинные макароны, например, спагетти, аккуратно надавите на них; в воде они становятся мягкими и улягутся в кастрюлю. Уложите их по периметру кастрюли.
2. Не нужно накрывать кастрюлю крышкой: вода снова быстро закипит, и если вы накроете кастрюлю крышкой, все вытечет на плиту. Поставьте таймер - качественные макароны варятся 10-12 минут, но время приготовления зависит от формы и качества макарон. Поэтому единственный верный способ проверить, готовы ли макароны - попробовать их. Сделайте это через 8 минут, затем 9, 10 и тд. Это нужно делать, только если вы готовите макароны этой фирмы первый раз. После этого вы всегда будете знать сколько это занимает. Иногда нужно варить макароны на минуту меньше, но подержать на огне на минуту больше уже вместе с соусом.
3. Подготовьте дуршлаг и когда вы начнете сливать макароны, ополосните сначала дуршлаг кипятком - это нагреет его и подготовит к горячим макаронам. Не сливайте слишком хорошо - несколько капель жидкости должно остаться, чтобы макароны не пересохли. Поставьте дуршлаг с макаронами на кастрюлю, чтобы в нее стекала вся жидкость.
4. Всегда подавайте макароны на подогретых тарелках, чтобы они были как можно более горячими, когда вы подаете их на стол. Спагетти лучше всего подавать специальными щипцами и всегда поднимать их высоко, чтобы отделить одну порцию от другой.

Если макароны будут еще готовиться (например в запеканке с сырным соусом) , отваривайте вполовину меньше обычного времени.

На упаковке для каждого сорта написано. Покупайте качественные из твёрдых сортов, они не слипаются.

масло и помешивание, лучший способ, ну и чтобы из твёрдых сортов пшеницы были

Помешивать пробовали?

добавляйте масло в воду, при готовке

Один итальянский повар по какому-то кулинарному каналу сказал, что если макароны хорошего качества, то они сварятся и без всякого масла.
Берите всегда макароны из твёрдых сортов пшеницы (от 35 до 1... р. за пачку) , они не развариваются, их есть приятно и они полезнее.
Кидайте их в бурлящий кипяток!
И ещё, я их недовариваю слегка, т. е. это не значит, что они хрустят на зубах, они просто остаются плотными (так делают итальянцы) . А то мама сварила один раз постаринке....

Что бы проверить готовы или нет, то ты к потолку их кинь - если прилипли, то ГОТОВЫ! Приятного аппетита! =))))))))))))))))))))))))))