вы можете понять что это за рецепт?

ох уж эти переводчики. Я так песню переводила тоже ерунда какая то получилась. Уж лучше самому в ручную переводить, так вернее будет

Нечего переводить через железо... А вообще-то все понятно.

Для истинного британца пудинг - это святое!

Есть два типа, пудинги-десерты и пудинги-Savoury (несладкие блюда, подаются как закуски или основные блюда). В XIX веке в Англии была выпущена монография, содержащая 1000 рецептов пудинга. С тех пор вопрос о мировом пудинговом господстве был решен в пользу Великобритании раз и навсегда.
Но венчает все это многообразие рождественский пудинг, который начинают готовить за.. 6 недель до этого события. Рождество с Эркюлем Пуаро http://www.cooking.ru/info/news/interesting/gerasim/art3106.html

Черный пудинг делают из свиной крови и жира с добавлением сухариков, уложенных в кишки
Йоркширский же пудинг делается гораздо проще - это лепешка, выпеченная из пресного (недрожжевого) теста. Но есть в его приготовлении одна маленькая хитрость: форму с тестом ставят в горячую духовку под решетку, на которой жарится ростбиф. Ароматные капельки жира медленно стекают вниз, пропитывают тесто, делая неаппетитную лепешку сочной и ароматной.

Йоркширский пудинг:
молоко 1 стакан
яйца 4 шт.
мука 1,5 стакана
тертый мускатный орех щепотка
соль, белый перец по вкусу
Молоко вскипятить и охладить. В глубокой миске взбить миксером яйца и муку. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливать молоко, поперчить, посолить, добавить мускатный орех, перемешать и поставить на час в холодильник. Когда в форму, выставленную под ростбифом, натечет мясной сок (через 5-7 минут), достать ее из духовки... Подготовленное охлажденное тесто перемешать, вылить в форму и снова поставить под решетку с ростбифом (250 градусов). Через 10 минут снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще 15-20 минут. Оставить пудинг в остывающей духовке еще минут на 10. Подавать с ростбифом и тушеной брокколи или цветной капустой.

Ростбиф по-английски:
говяжье филе со слоем жира 800 г
брусничный соус 1 ст. л.
вишневая настойка 2 ст. л.
душистый перец горошком 5-6 шт.
оливковое масло 6 ст. л.
соль, перец по вкусу
Для маринада смешать соус, настойку, душистый перец, масло (4 ст. ложки), соль и молотый перец. Мясо вымыть, обсушить и сделать надрезы на жировой прослойке, не повредив при этом волокна. Подготовленную говядину положить в маринад и оставить на 30 минут. Пару раз перевернуть кусок, чтобы мясо хорошо пропиталось. Дно духовки выстелить фольгой. Разогреть духовку до 250 градусов и смазать решетку маслом (1 ст. ложка). Маринованное мясо слегка промокнуть, натереть солью, положить на решетку и жарить 15 минут. Поставить поддон (форму для пудинга), смазанный маслом (1 ст. ложка), и через 5-7 минут вылить туда приготовленное и охлажденное тесто для пудинга, поставить поддон вновь в духовку и выпекать мясо еще 10 минут. Снизить температуру до 200 градусов и продолжать готовить еще 15-20 минут. Оставить ростбиф в выключенной духовке еще на 10 минут и подавать вместе с пудингом.

Рисовый пудинг:
На 6 порций пудинга: 900 мл молока, 600 мл сливок, 100 г сахара, тертая цедра 1 лимона, 150 г десертного риса, свежий мускатный орех, 25 г сливочного масла.
Нужно нагреть в кастрюле на небольшом огне молоко, сливки, сахар и лимонную цедру, до полного растворения сахара. Затем увеличить огонь и довести до кипения. Положить рис в огнеупорную форму вместимостью 2,5 л и залить горячей молочной смесью. Сверху пудинг посыпать тертым мускатным орехом и положить кусочек масла. Запекать 45 мин при 170°С.
Перемешать, и продолжать запекать пудинг, пока вся жидкость не впитается, и до образования золотистой пенки сверху. Подавать пудинг на десерт холодным или теплым.

Банановый пудинг с карамельным соусом Рецепт Джейми Оливера -
http://www.maxiboxx.com/view_post.php?id=345
http://moikompas.ru/compas/jamie_oliver
http://www.liveinternet.ru/users/alborada/post88256010/

просто непонятный рецепт. я вчера ванильный пудинг делала из обычного рецепта

Это нужно вам? может, помочь в переводе?