Вторые блюда

Чем отличаются блины от блинчиков?

Алёна Мехович
Алёна Мехович
2 455
Отличаются рецептурой, внешним видом. размером, способами подачи, вкусом.
Блины - изделия круглой формы из дрожжевого теста, толщиной 3 мм, диаметром 15 см, хорошо пропечены, политы маслом или сметаной. Могут подаваться самостоятельно или с припеками: икрой, рыбой, вареньем, медом и т. п. Особенно актуальны в преддверии Масленицы, так как у древних славян служили символом Солнца.
Блинчики (полуфабрикат) готовят из теста на молоке или воде с добавлением яиц - это изделия круглой формы, обжарены с одной стороны, толщиной 3 мм, в диаметре 15-20 см, хорошо пропечены. На поджаренную сторону блинчика кладут фарш (мясной, творожный, яблочный, джем, повидло, варенье и т. п.) , завертывают в виде прямоугольника и обжаривают с двух сторон до образования румяной корочки.
РМ
Резида Миндубаева
328
Лучший ответ
Блины делаются на дрожжах, а блинчики на соде и с добавлением сахара.
АА
Альбина А
88 677
блинчики-тоненькие (на молоке) , а блины- толстые (на дрожжах).
NL
Natasha Legotina
38 539
Традиционные русские блины пышные и достаточно толстые, готовятся на дрожжевой опаре, блинчики же совсем тоненькие и пекутся из пресного теста.
Блинчики тонкие, а блины дрожжевые толше..
Блины делаются из дрожжевого теста, а блинчики без добавления дрожжей
Блины на дрожжах, блинчики тоненькие, без дрожжей
блины делаются на дрожжах, а блинчики просто на муке, молоке, яйцах...
Елена Трушина
Елена Трушина
6 279
Мое мнение- размером
толщиной
Инна Филипова
Инна Филипова
1 444
блины это блины, а блинчики это с начинкой
Блинчики вкусно, блины нееет)
таким вот ----кеды полукеды, брат двоюротныйбрат.
Блины это "толстые", приготовлены на опарном тесте. Блинчики "худенькие" и консистенция замешиеваемого теста как у жидкой сметаны.

Похожие вопросы