Рецепт русских блинчиков без соды? Блины на дрожжах пеку очень люблю... но блинчиков захотелось))

Правильно!
Если на дрожжах - БЛИНЫ,
бездрожжевые - БЛИНЧИКИ!
Сам делаю на "кулеше" - на жидкой пшенной каше, прцеженной (иногда и не процеживаю) .
Состав простой - кулеш, мука, сахар и соль. . Все взбивается и пекутся блинчики на растительном масле.

когда времени мало пеку блинчики на сковородке со специальным покрытием - а тесто такое же как и с содой, только добавьте масло раст. побольше, а еще можно вместо соды немного крахмала карт. добавить.. . А рецптов действительно много.. . Много зависит от сковороды. если толстая чугунная то даже и без масла можно выпекать, она должна быть сильно наргетой ( на на первый блин все равно немного подливаю масла на сковородку. В тесто самое главное не забудьте. А если с покрытием, то вообще легко снимаются и масла не надо.... удачи!

Молоко литр. Три яйца. соль, сахар на ваш вкус. 2 стакана муки. пол стакана подсол. масла без запаха. Хорошо взбить миксером. Ледяной воды добавить до состояния жидкой сметаны. Жарить на сухой сковородке. Вкусненько!!!

Вместо соды можно добавит газированную воду, бон аква - хорошо

кефир (желательно не менее 3,2% жирности) - 500 мл,
яйца - 2 шт,
мука - 300 г (примерно 3 граненых стакана до риски) ,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки,
сода - 0,5 чайной ложки,
растительное масло - 3-4 столовых ложки

В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить) , соль и сахар.
Перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до температуры ~60 градусов.
Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось как на оладьи.
В стакане кипятка развести соду и перемешать.
Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая.
В тесто влить растительное масло и снова перемешать.
Готовому тесту дать постоять ~30-40 минут.
рекомендую жарить на натуральном растительном масле, тогда вкус блинов будет как в настоящей русской кухне
я сама нашала очень хорошее масло экомасло. ру качество меня не перестаёт радовать!

Я не знаю рецепта блинов.

Молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло все перемешать и печь, удачи.