подскажите какое нибудь улётное блюдо???

Ну я бы не сказал, что это будет улетное блюдо! Все очень просто! Возьми три куриных окорочка, аккуратно отдели мясо от кости и мелко порежь. Картошку около 1 кг почисти и нарежь кружком. Примерно 3 крупных помидора порежь средним кубиком. Репчатый лук порежь кольцами или полукольцами, но не мельче. Майонез если густой разбавь кипяченной водичкой до консистенции жидкой сметаны. Сыр натереть на мелкой терке. Соль и специи по вкусу и не забудь про зелень.

Все ингредиенты сложи на противень смазанный оливковым или подсолнечным маслом начиная от мяса курицы, затем картофель, затем лук, помидоры и зелень (после картошечки посоли и кинь специи) , ну и залей все это майонезом, сверху сыр и ставь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на часик.

Ну вот и готово не сложное, но красивое блюдо! Приятного аппетита!!!

Плов и борщ.

1.КАРТОШКА-ГАРМОШКА---поразите мужа точно)))))) )
Картофель (6 небольших ) — 500 г
Грибы шампиньоны — 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца) .
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Начиненную картошку выложить на противень ( застелить его фольгой) и слегка полить растительным маслом.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.

2.Салат "КОЛЕСА ЛЮБВИ"
1 куриная грудка, 3 редиски, 1/2 красной луковицы, 1/2 зелёного яблока, зелень петрушки и укропа, несколько маслин без косточек, ананас, консервированный шайбами, салат, майонез, соль, перец по вкусу.
Отварную и остуженную куриную грудку порезать как можно мельче, натереть редис. Луковицу, порезанную полукольцами, ошпарить кипятком. Зелень и маслины мелко порезать и добавить к салату. Добавить майонез, специи по вкусу, тщательно перемешать. В подходящую формочку положить дольку консервированного ананаса, положить салат и прижать сверху ещё одной долькой и поставить на полчаса в холодильник. При подаче выложить на лист салата.

3.ЛОЖНАЯ ИКОРКА ))
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда) .
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! ! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте! !
4.РЫБА В ПИВНОМ КЛЯПЕ
800г филе рыбы (у меня тилапия)
растительное масло
пиво (150-200мл)
мука (300-400гр)
2 яйца
соль, перец, специи по вкусу
Рецепт кляра:
яйца, муку, пиво, 2ст. ложки раст. масла, 2чайн. ложки соли все перемешать до густной сметаноподобной массы.
Рецепт рыбы:
Кусочки рыбы натереть перцем, солью, можно добавить лимонный сок.
Готовить в масле до золотисто-бронзовой корочки. УДАЧИ!!!!

2. Сом в пивном тесте.
Сом или другая жирная рыба солится, нарезается на кусочки (примерно с грецкий орех) , посыпается специями (перец, имбирь, можно кардамон) , сбрызгивается лимонным соком и оставляется на час-другой. В муку влить пиво и размешать тесто до густоты сметаны или меда, чтобы стекало очень-очень медленно. В глубокую сковородку налить масло, после чего кусок рыбы наколоть на вилку, обмакнуть в тесто и опустить в масло, помогая другой вилкой. Желательно, чтобы куски почти плавали. Жарить до зарумянивания (в зависимости от величины пламени от 7 до 15 мин) , послечего выловить. Подавать можно и в горячем виде и в холодном, но в холодном вкуснее

3. Картофель с ананасом.
4-5 крупных очищенных картофелин надрезать поперек тонкими пластинами, посыпать специями и рубленой зеленью. Уложить в сковороду с высокими бортиками, влить 100 гр воды и запекать 40 мин.
репчатый лук порезать кольцами, вареную колбасу ломтиками, ананас кубиками, обжарить слегка на растит. масле, после чего эту смесь влить в готовый картофель, добавить аджику и сметану, дать постоять примерно 20 мин. и подавать на стол

4. Картофель пикантный.
Картофель крупный, ровный, удлиненный – 6 шт, консерв. кукуруза – 3-4 ст. л, курятина варен. – 200 гр, сыр – 100 гр, майонез или сметана (такие, чтобы слегка текли)
Картофель отварить, остудить. У каждого клубня срезать закругление так, чтобы можно было поставить вертикально. С другого конца вырезать углубление и удалить сердцевину. Курятину мелко изрубить, смешать с кукурузой и заполнить картофель, можно добавить натертую морковь и толченый чеснок.

5. Мясо в луково-винном соусе
Телятина рубленая 300 гр, мякоть говядины -700 гр, булочка черсвая – 1 шт, молоко – 5 ст. л, яйцо – 1 шт, лук – 5-6 средних головок, масло растит. – 3 ст. л, красное вино – 1 стакан, сливки – 200 мл, мука – 2 ст. л, зелень, перец молотый, соль
Булочку порезать, залить молоком и яйцом, перемешать с телятиной и измельченной зеленью.
Говядину отбить, посолить, поперчить, выложить на нее фарш и свернуть рулетом. Обжарить нарезанный лук до полуготовности, положить рулет и жарить до образования румяной корочки. Влить вино и тушить 1, 5 час (рекомендую проверять после 1 часа, бывает, успевает стать мягким и раньше) . Мясо вынуть, в оставшийся соус добавить сливки и постоянно помешивая (на максимально слабом огне) всыпать муку.
Рулет порезать поперек кольцами толщиной в палец и подавать на стол.

6.Говядина "Кардинал" (но мы его называем "Бутерброд с грибами")
0,7 кг мякоти, 0,5 кг шампиньонов (но и вешенки подойдут) , 5-6 крупных картофелин, 2 луковицы, по 1 стакану сметаны и кефира, 150 гр сыра, соль, перц по вкусу.
Мясо нарезать ластами толщиной около 1см и рамером немного меньше ладони, обжариваем, и выкладываем в другую сковороду. Жарим лук, и выкладываем на мясо. Нарезанные грибы укладываются третьим слоем. Все солится, заливается кефирно-сметанной смесью и ставится в духовку на 15-20 мин.
Отварить чищеный картофель, нарезать кружками, выдвинуть сковородку с мясом из духовки, уложить кружки картофеля, посыпать тертым сыром (можно посыпать зеленью) и снова задвинуть на 30 мин.
Достать и порезать так, как были уложены пласты мяса, после чего поддеть каждый кусок снизу так, чтобы не разрушились верхние слои, и разложить по тарелкам.
Если описание показалось сложным - не пугайтесь, практический навык приходит быстро, сейчас в нашем семействе это очень популярное блюдо и мне оно кажется совсем не сложным.

Добавьте марихуанки или гашиш. Улетнее не бывает, да и муж будет рад

Котлеты с перепелиными яйцами "Павлиний глаз"
Состав

пропорции на 6-8 котлет
фарш (свинина + говядина) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки
перепелиные яйца - 6-8 шт

Приготовление

Фарш выложить в миску.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3-4 минуты, масло слить и остудить лук.
Фарш соединить с луком, сыром, зеленью, добавить соль и перец.
Хорошо перемешать фарш и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать котлеты и сделать в середине углубление (так, чтобы в углубление помещалось перепелиное яйцо) .
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить котлеты углублением вниз и обжарить до румяной корочки (сыр быстро плавится, поэтому не нужно жарить слишком долго, чтобы котлетки не подгорели) .
Перевернуть котлеты на другую сторону и обжарить еще ~3-4 минуты до румяной корочки.

* котлеты можно предварительно не обжаривать, а сразу разложить на противне и запекать в духовке ~15 минут, затем ложечкой слить образовавшийся внутри мясной сок, разбить в углубления яйца и готовить еще ~15-20 минут. Котлеты, приготовленные таким способом получаются вкусными, но намного вкуснее с предварительной обжаркой.

Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания углублениями вверх.
В каждое углубление разбить перепелиное яйцо и немного посолить.
Запекать котлетки ~20 минут при температуре ~170-180°C.

Суп"Нет мяса и не надо"
Считаю, если женщина может роскошно приготовить суп-это верх кулинарного искусства.
Хочу предложить вам рецепт супа сырного. Разламываю плавленые сырки (я беру на 3л воды 2сырка), кладу их в холодную воду. Если положить в горячую, то суп получается комками. Мелко шинкую капусту, чтобы она была такими тоненькими полосочками. Кладу, ставлю на огонь и после закипания сразу до минимума убавляю огонь, потому что сырный суп похож на молоко и также быстро"убегает".Тут же бросаю картошку.
Пока овощи варятся, тру на терке среднюю морковку, нарезаю лук, обжариваю его, потом добавляю морковь и все вместе пассерую. Перед самой готовностью в эту пассеровку добавляю чуть-чуть зелени. Пока все это жарилось, картошка и капуста дошли до полуготовности. Поэтому содержимое сковородки добавляю в кастрюлю.
Что самое потрясающее-суп такого необыкновенного желтовато-оранжевого цвета. И когда суп готов, бросаю туда много зелени и обязательно консервированный зеленый горошек-ложки три, не жалея. Добавляю приправы. Вот и вкусный обед!!!

пельмешки

Сегодня буду готовить любимое блюдо мужа. -Кильку .Куплю один кг свежемороженной кильки (чем мельче килька тем вкуснее) Оторву ей голову и уложу рядами на сковородку, так несколько слоев. Посолю, залью кипятком и поставлю на тихий огонь, на 40 минут. Ловлю момент, когда выкипит вода, тогда добавляю растительное масло, прогреваю, добавляю лаврушку. Блюдо готово. Мой муж не любит разогретую пищу, а это блюдо вкусно и холодным.

Проще всего, но делайте больше - улетает в момент)

Свинина (шея) - около кг
помидоры - штуки 2
сыр - грамм 300
чеснок
фольга

СВинину 6ерем которая целым куском: _______ И надрезаем ее вот так: _|_|_|_|_
То есть получается как порционные куски, но до конца не отрезанные.
Между кусками кладем ломтик помидора, ломтик сыра, ломтик чеснока
Заворачиваем все в фольгу - и в духовку

На гарнир - картошку (вареная или пюре)

Зуб даю - все в восторге)