Какое ваше самое любимое постное блюдо !?

грибочки, картошечка с капустой тушеная... да и много еще чего...

Морковь по-корейски
500 г моркови
500 г лука
0.5 стакана растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
Лук крупно нарезать.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) , хорошо перемешать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

Грибы по-саратовски
- грибы (вешенки или шампиньоны) - 500г
- лук репчатый - 4 шт.
- колбаса вареная - 200г
- томатный соус - 1/2 стакана
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль
- перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- чеснок - по вкусу.
Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов - отварите в подсоленной воде, хуже не будет) .
Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее) , добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толченый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.

клубника

рассольник

Картошка с грибами и луком, запечённая в сковороде под крышкой с добавлением постного майонеза. Ничуть не уступает мясу.

Фасоль — 1 стакан, Оливки — 1 банка, Лук — 1 шт. , Чеснок — 1-2 зуб. , Орехи грецкие — 1/2 стакана, Масло (Оливковое или пополам с еще каким-нибудь ) — 2 ст. л. , Петрушка — 1/4 пучка, Укроп — 1/4 пучка.
Замачиваем заранее фасоль. Варим. Солить в конце варки. Остудить.
Орешки поджарить на сухой сковороде и добавить к фасоли. Туда же оливки.
Выдавить чеснок. Порезать зелень. Добавить лук полукольцами. Заправляем маслом. Можно добавить воды от оливок.

Винегрет, или салат. Горячие блюда только с мясом или рыбой или молоком. Грибы не люблю)

Картошка с грибами, запеченная в горшочках. Обьедение!

Баклажаны с чесноком.

Мой любимый весенний салатик.
Один крупный свежий огурец и 7-8 редисок вымыть и очистить «зеброй» . Одну среднюю морковь почистить. Все это нарезать тоненькими кругляшками. Одно небольшое зеленое яблочко очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам. Грамм 50-70 твердого сыра натереть и посыпать сверху салат. Приготовить заправку: 1-2 ст. л. подсолнечного (оливково) масла, столовая ложка лимонного сока, щепотка соли и полпучка мелкопорезанного укропа – все смешать и заправить этой смесью салат. Перемешать. Я просто обожаю этот салатик. Он легкий, свежий, а какой ароматный!!!! Приятного аппетита!

рыба

капустные котлеты

Картофель отварной или жаренный с любым салатом из свежих овощей или квашенной капустой.

Холодец.

грибочки в любом виде

голубцы с рисом и овощами и еще жаренная картошка с кальмарами. Ангела за трапезой!

Картофель в любом виде с какой-либо закуской (огурцы, грибы, рыбу когда можно). Это сытнее всего наверно.

яблоко