Какое Ваше самое любимое второе блюдо? Поделитесь пожалуйста рецептом!

Утиная грудка с апельсинами. Замечательно излечивает от анорексии. Аппетит разгорается мгновенно.

грибы свежие (или замороженные) - 100г; репчатый лук 2 шт. ; мука - 1 ч. л. ; сливочное масло - 2-3 ст. ложки; сливки (20%-ной жирности) - 50 мл; сыр - 50г; соль, перец черный молотый - по вкусу
Грибы тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 5-7 минут, предварительно растопив на сковороде сливочное масло. В самом конце обжаривания, добавьте чайную ложку муки.
Подготовленные грибы разложить по порционным жульенницам и залить сливками.
Сыр натереть на крупной терке и разложить его по жульенницам поверх грибов со сливками. Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим.

- курица (филе) - 800г
- репчатый лук - 100г
- маслины - 200г
- сметана - 600 мл
- соль, перец - по вкусу.
Куриное филе нарезать соломкой, обжарить. Лук нарезать мелко, маслины порезать вдоль по длине. Лук и маслины обжарить в сливочном масле. Добавить к луку курицу. Смесь посолить, поперчить, выложить в кокотницы, залить сметаной и запекать 10 минут. Гарнировать маслинами, свежими и консервированными овощами.

- булочки (диаметром 8-9см) - 4 шт.
- куриный окорок (вареный) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 1 ч. л.
- сметана - 6 ст. л.
- сыр - по вкусу.

Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на маленьком огне на небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшиться в объеме в 3-4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жульен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна.
У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см. В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом) .
Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

мясо по французски, мясо порезала на порционные ломтики, отбила, если промариновала хоть пару часиков в специях с луком и лимоном, вообще нежнейшее будет, если нет, то просто приправками посыпала, выложила на противень, сверху лук кольцами, майонез и сыр, можно кусочек помидорки, я просто не люблю, ну и запекла до золотой корочки) )
http://www.say7.info/cook/kitchen/40-Vtoryie-bljuda/
http://forum.say7.info/forum65.html

каре ягненка на подушке из шпината. Готовила сама.
Шпинат рубим не крупно и не мелко, тушим на растительном масле. Можно добавиьтс сливки.
Каре ягненка обжариваем, потом добавляем чеснок и помидоры, специи ( я всегда и везде добавляю хмели-сунели) , и тушим еще минут 15. Все, кладем шпинат, сверху ягненка и едим с удовольствием.

Голубцы, мясо, запеченное с картошкой.