как приготовить котлеты из говяжьего сердца???

300 г телячьего, говяжьего или свиного сердца, 50 г сала, 30 г лука, 1 яйцо, 1 черствая булка, 4 - 5 ст. л. панировочных сухарей, майоран, молотый черный перец, соль по вкусу.

Сердце немного проварить в воде, остудить и пропустить через мясорубку вместе луком, салом или куском жирной свинины и смоченной в воде и отжатой булкой. Добавить яйцо, соль, перец, майоран и сухари. Перемешать массу, сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на слабом огне.

Под музыку.

На 4 порции: 300 г говяжьего сердца, 50 г сала, 30 г лука, 1 яйцо, 1 черствая булка, 4 - 5 ст. л. панировочных сухарей, майоран, молотый черный перец, соль по вкусу.
Сердце немного проварить в воде, остудить и пропустить через мясорубку вместе луком, салом или куском жирной свинины и смоченной в воде и отжатой булкой. Добавить яйцо, соль, перец, майоран и сухари. Перемешать массу, сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на слабом огне.
Подавать с картофелем и квашеной капустой.

Добавь свининки и все перемолоть. Чесночок не забудь, лук и яйцо.

помолоть мелко в фарш и на сковороду...!)

Сделать фарш, добавить черного и красного молотого перца, яйцо, лук через мелкую терку, размельчить кубик магги, все тщательно перемешать оставить на полчаса в прохладном месте с закрытой крышкой. Сформировать котлеты и жарить на медленном огне. Приятного аппетита. (Хлеб не добавлять) рецепт из кавказской кухни.