Килограмм говяжьего фарша. Что приготовить? Котлеты надоели. Фрикадельки скучные.

запеканку с фаршем и картошечкой (можно пюре) !
выкладываем на протвень слой тертой на крупной терке сырой картофель или (пюре-уже готовое) , потом добавляем обжаренный фарш (можно обжарить лук и грибы) и последний слой тоже выкладываем картошку! ставим в духовку на один часик.... как картошечка подрумянится выкладываем тертый твердый сыр и посываем зеленью!
ПЫ, СЫ, я еще каждый слой поливаю майонезиком или сметанкой!

Макаронная запеканка с мясом или картофельная запеканка с мясом

Голубцы, перцы, пельмени, манты, блинчики с мясом, или вот например

Котлета " Кристалл "

Фарш самый обыкновенный, как на пельмени. Хлеб порезать мелким кубиком и подсушить. Фарш разделить на шарики, размером с грецкий орех, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить во фритюре. Подавать лучше с кетчупом.

перец фаршированный, к примеру.: -)

голубцы, долма, перец фаршированный, лазанью...

чебуречки

приготовьте Мусаку, но вместо баклажанов положите кабачки. Очень вкусно.

Сырым съешьте :)))

Лазанью! Или такие большие макароны /канелони, кажется/ нафаршируй.

Макаронные гнезда с фаршем

1 упаковка макарон "Итальянские гнезда"
500 грамм фарша (я брала говяжий, но смешанный, полагаю, подошел бы еще лучше)
1 небольшая луковица
2 бульонных кубика или бульон
3-4 ложки кетчупа
100 гр сыра твердого сорта

Фарш солим, добавляем специи для мяса и мелко порезанный лук. Можно добавить порубленную зелень.

В форму для запекания выкладываем макаронные гнезда. В гнезда кладем, хорошо приминая, фарш.

Затем заливаем в форму бульон, так чтобы он покрыл макароны. Ставим подготовленные гнезда в разогретый духовой шкаф. И оставляем там на максимальной температуре минут на 25. Затем на каждое гнездышко кладем немного кетчупа и посыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке еще на 5 минут.

Блюдо и вкусное, и выглядит необычно.

Приятного аппетита! :)

Пасту.

Это макароны по-флотски, но на итальянском звучит не так скучно.

Мясной хлеб.
В фарш добавить измельчённые кабачки (грамм 300) и лук. Добавить порубленные фисташки (30 г) и измельченную зелень, посолить, поперчить, добавить желтки от 2-х яиц, сметану (3 ст. л. ) и как следует вымесить фарш. Можно добавить 40-50 г коньяка.
Прямоугольную форму (30х11, высота 8 см) слегка смазать маслом, застелить внахлёст отваренными капустными листьями, чтобы концы листьев возвышались над краем формы.
Выложить поверхлистьев фарш, плотно приминая, закрыть сверху листьями.
Поставить хлебец в нагретую до 200* духовку и выпекать примерно час. Ориентироваться на выделяющийся сок. Несколько раз за время запекания можно полить соком хлебец. Выключить духовку, и оставить в ней рулет на 30 мин.
Вынуть готовый рулет из духовки, осторожно слить лишний сок ( если есть) , перевернуть на блюдо.

Бифштекс с черносливом.
Чернослив (8 штук) замочить в тёплой воде.
В фарш добавить лук, измельченную зелень петрушки, сухие травки (какие нравятся) , соль перец по вкусу и желток двух яйц. Фарш хорошо вымешать.
Разделить на 8 частей, из каждой порции сформировать лепёшку, внутрь положить чернослив и придать форму бифштекса. Каждый бифштекс обмотать полоской бекона.
Обжарить на сковороде под крышкой.

а я иногда использую фарш для приготовления мяса по французки. Быстро, вкусно и оно такое нежное получается!!!

Ежики!

С рисом смешайте, скрутите круглые по форме котлеты, положите в латку, залейте на 1,5 см выше кипятком и добавьте туда крупно нарезанных помидор, добавьте перца... ну и специй по вкусу. 40 минут и готово!

отбивные забабашь

макароны по - флотски

Картофель фаршированный мясом. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на части жира. Картофель очистие и удалите сердцевину. Говядину пропустите через мясорубку, смешайте с луком, посолите и поперчите. Клубни картофеля заполните полученным фаршем и слегка обжарьте на оставшемся жир, уложите в сковороду, посолите, залейте сметаной и запекайте. Подайте, оформив зеленью.

Макароны по-флотски!

Добавить свиной фарш и сделать пельмени. Запас на морозец.