Как приготовить филе индейки?

Сделай беф-строганов! Мелко порезать, на очень горячую сковороду выложить и жарить, непрерывно помешивая. Мясо побелеет, добавит небольшую луковицу, тоже нарезанную мелко., все непрерывно мешать, затем туда же столовую ложку муки и молоко, разбавленное водой . Мука загустеет. будет белый соус, добавить соль, молотый перец и обязательно кусочек сливочного масла. Легкое, диетическое блюдо для всей семьи.

в фальгу и в духовку, будет в собственном соку

Из филе можно сделать очень вкусные котлеты. Для этого нужно провернуть фарш, добавить немного замоченного хлеба в молоке, яйцо, соль и перец, мелкопорезанный лук. И жарить, как обычные котлеты.

Чтобы мясо было сочным, его стоит замочить на 1 час в молоке или немного варить 10-15 минут в воде с добавлением молока. А после этого готовь все что угодно.

ОТБИВНЫЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

помидоры - 4 шт,
базилик,
чеснок - 3 зубчика,
оливковое масло - 3 - 4 ст. ложки,
молотые сухари,
филе индейки
,
соль, перец.

Помидоры положить в кипящую воду на 3-4 минуты, затем охладить и снять шкурку.

Порезать не слишком мелко, добавить измельченный базилик и чеснок, масло, соль и немного уксуса. Смешать. Готовый соус убрать в холодильник.

Индюшатину порезать на куски (как для отбивных) , посолить, поперчить, обвалять в сухарях.

Мясо пожарить на раскаленной сковороде.

Готовые отбивные выложить на тарелки и полить соусом.

Порежьте на порционные куски типа бифштекса, поперчите и пожарьте на сковородке или гриле. Я так очень часто делаю.

соорудить из филе отбивную. в нее завернуть кусочек копченого мяса, сыра, запанировать в яйце и сухарях и обжарить