Как приготовить сочные котлеты? Что для этого нужно, у меня всегда почему-то получаются сухие.

Фарш должен быть с жирком немного добавить яичный белок по солить много лука моченогов молоке хлеба кусочек или потереть одну картошечку отжать и туда здорово добовлять в катлеты манку
....

Фарш - свиной ( или говяжий ) и куриный - пополам. Луковица. Посолить, поперчить . Яйцо, взбитое в пену. Хлеб белый, замоченный в воде. Будешь вымешивать - доливай понемногу воды .

В фарш добавте мелконарезанный лук, картофель на мелкой терке, майонез, яйцо. Соль, перец по вкусу

В фарш добавьте сала, картошки и побольше лука.

я все кладу на глаз, -фарш, зелень, булка в молоке. но есть фокус один- в середину котлеты- кусочек льда. Получаются сочные.

Я всегда в фарш добавляю сметану - супер и нежные и сочные

я добавляю картошечку, можно хлеб вымоченный в молоке

добавте в мясной фарш одну-две сырые картофелины

Главное условие, котлеты начать жарить в раскаленном жире (масле) , так весь сок останется внутри, а не вытечет. А уже потом дожарить (дотушить).

сухие вкусней

я готовлю обыкновенно, обжариваю, потом складываю в кастрюльку (в зависимости от колличества котлет), наливаю водички, стаканчик, и довожу до кипения, и через 2-3 минуты после закипания выключаю
Вкусные котлеты получаються, да к тому же немного диетические+подлива

в фарш добавьте картофель прокрученый ч. мясорубку и булку вымоченную в молоке.

Готовьте из соевого фарша. Такие и сочней, и вкусней, и полезней

При приготовлении котлет я в фарш добавляю 3-4 картофелины прокрученные через мясорубку или на блендере, 2 яйца, специи. Получаются сочные.