Куриные грудки. Что приготовить на второе из них, чтобы были не сухими, а сочными? Котлеты и в духовке не предлагать!!!

Грудки порезать на тонкие полоски. + Соль, специи. + натертая морковь (можно добавить пачку любых замороженных овощей) + майонез несколько ложек. Все слегка размешать в кастрюле. + зелень (укроп, петрушка). + водички немного, чтобы подливка была. Я готовлю в мультиварке минут 15. Вместо майонеза можно делать с томатной пастой. Делаю часто. Для разнообразия можно чеснок добавлять, жареный лук. Подавать с картошечкой, макаронами, гречой, рисом. Если просто обжаривать грудки, то всегда суховато.

фрикадельки или ёжики
так же пельмени с куриным фаршем нежнее чем с обычным

Купите листы "Магги" для куриной грудки и приготовьте в них куру по инструкции. Грудка получается сочной и вкусной. Это самый вкусный, простой и быстрый способ, проверено.
На этих листах на мой вкус многовато приправ, поэтому перед использованием я их слегка отряхиваю.

Наггетсы, а по русски - курица в сухарях.

чтобы не сухое было, курятину можно порезать и перед обжаркой обвалять либо в муке, либо в крахмале, затем уже на горяченную масляную сковородку, туда по желанию овощи и затянуть все это либо сливками, либо бульоном, получится вкусная подлива с нежным таящим мясом. специи по вкусу.

сациви

не надо перегревать, будет нежное.. и в духовке тоже, запекаю до 2-х часов с температурой вокруг 100С. Если жарить, то примерно как печень или куском как стейк

я обычно жарю с прованскими травами, немного прижать филешку, чтобы ровнее была, приправить и на сковороду.. главное не пережарить. тогда и сочные и вкусные получаются.
можете еще взять магги для филе, которые типа без масла жарятся.

Грудки невкусные и всегда сухие. Никогда их не покупаю. Даже не знаю чего и посоветовать. Если разве с салом перекрутить...

Котлеты по-киевски сухими не бывают. Готовятся быстро и очень вкусно.

это такой тип мяса что ничего, оно сухое...
можно отварить оставив в бульоне до употребления
ну или суфле паштеты

это уже жирно но не сухо)

Типа гуляша: кубиками обжарить, лук морковь томат, обжарить, вода и потушить

грудки (можно разрезать пополам) обвалять в смеси специй по вкусу (можно просто в перце), подержать в пакете, посолить, обыстро обжарить на максимальном огне на сковороде. потом накрыть крышкой, уменьшить нагрев и повести до готовности (минут 15), можно оставить под крышкой, выключив нагрев.

Делаю их исключительно отбивными в кляре, вкуснятина!
Кляр может быть и с майонезом и без него, с пряностями по вкусу.
https://youtu.be/OpDwc8d4vxk

Отбей и обжарь в сухарях

Фрикасе. Готовится очень быстро.

В фольге в духовке сделай с укропом и морковью. Укроп не режь только, вниз и сверху на грудки накидай, а на него морковь соломкой. И заворачивай. Полчаса на среднем жаре, а потом минут пять на сильном. Тушёная получится еда. Грудки сухие, так как в них меньше всего жира. Это диетическое блюдо, чистый белок. Соли не забудь, но умеренно.

Порезать на ломтики поперек волокон и пару минут обжарить в сливочном масле. Чем дольше жарите, тем твердее и суше будет это мясо. Можно потушить в сметанно-горчичном соусе, но тоже недолго.

Грудку просто нельзя готовить долго, нарезаете поперёк волокон толщиной около сантиметра 0,8 на разогретую сковородку уже обработанную любимыми приправами, под крышку на хороший огонь с одной стороны минуты 3 и столько же с другой . Обычно когда кромка побелеет мм на 3 переворачиваю .

Порежьте грудку на кубики 2х2 см примерно, ст. ложка томатной пасты, ст. ложка готовой острой горчицы, 200 - 250 грамм соевого соуса, перемешать и замочить в этом маринаде куски грудки на 30 минут. На сковороде хорошо разогреть раст. масло, куски грудки обвалять в муке и в масло. Получаются обалденные наггетсы, сочные, детям очень нравятся.

суфле куриное в мультиварке на пару, нежнейшее из грудки получается - https://youtu.be/9X7EL53jLQ8

рагу. мокрее не бывает.