порезать на брусочки и обжарить/потушить с овощами и соевым соусом
отварить и салат какой-нибудь
фаршированные овощи
блины/пирожки/слойки
перекрутить на фарш и из него просто МАССА блюд
рулетики с начинкой (грибы/сыр/чернослив)
тефтели в томатном или бешамель соусе
о, О! вспомнила отличный рецепт! готовила раза 3 уже - на ура :)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/46066/
я отваривала - так проще
Отбивные на сливочном надо делать .но мариновать часа два
1. Я бы эту грудку посыпала специями, нашпиговала чесноком, поместила в рукав для запекания, туда же - картофель, порезанный пополам, на сковороду и в духовку. Получилась бы и грудка мягкая, и картошечка душистая.
2. Вообще, если масла нет - любой жир из морозилки найти можно, если очень хочется жареного.
3. Кастрюля с толстыми стенками. туда - резаную морковь, нашинкованный репчатый лук, соль, специи, и порезанная кусками грудка. И чуть водички. И потушить. Масла не надо, лук много жидкости даст. Вариант - не лук и не морковь, а потушить грудку в сметане.
) Только сегодня - кошке грудку скормила. Сама сижу, жесткую куриную ногу грызу )
А пароварки нет у Вас? Я, если честно, люблю и просто вареную грудку. Только класть нужно ее в горячую воду, почти кипящую. Перец-горошек, лаврушка. Главное-не переварить. Будет сочная, вкусная, ароматная грудка. Я солю ее прям в тарелке, либо поливаю соевым соусом.
Кургрудку на приличной ( антипригарной ) сковороде можно жарить абсолютно без капли масла . Если есть сковорода-гриль, вообще чудесно . Нарезаем вдоль на тонкие пластины-филе и на сухой сковороде с двух сторон обжариваем по 2-3 мин . Поливаем лимоном и едим . Кстати, к таким образом приготовленной грудке очень уместен соус майонез . Ну, не все ж его в хрючево пихать :))))
отбивные в малом кол-ве воды приТушить, а из бульончика соус сделать белый
можно с луком, морковкой, капусткой цветной, брюссельской (по вкусу)
и с рыбой так же можно поступить
(из специй я кладу только соль и чёрный молотый перец, без лаврушек и прочего)
но это опять же всё ПО ВКУСУ
Смазывай противень сливочным и в духовку....
Запеките. Например, в фольге - с овощами и кусочком сливочного масла. Или без фольги: надрежьте грудку гармошкой, в надрезы, чередуя, вложите ломтики помидора и сыра, смажьте сметанно-горчичным соусом (я ещё итальянскими травами люблю посыпать)
всё сделать как на картинке и запечь в духовке, за 10 минут до окончания посыпать сыром тертым и обратно в духовку
Самое простое - яичница с куриной грудкой,
второе - суп с ломтиками из куриной грудкой.
Интересны рецепты - всегда готов ответить.
Запечь в духовке с солью и чесноком
Без масла спокойно жарьте на пергаменте
Если сковорода позволяет то можно и без масла жарить или например в мультипекаре на гриль панелях шикарная грудка получается
Без масла сложно. Запечь если только.
Куриная грудка сочная запечёная фольге
Куриная грудка - 1 шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Горчица – 1 ч. л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Приправа карри – по вкусу
Паприка молотая – по вкусу
Лимон – 3-4 ломтика
Тимьян или другие пряные травы – по вкусу
Куриную грудку промойте и обсушите. Кожу, по своему вкусу, удалите или оставьте. Сделайте несколько продольных косых надрезов.
Смажьте куриную грудку горчицей. Чеснок нарежьте пластинками и вложите в получившиеся кармашки. Посолите и поперчите.
Отрежьте кусок фольги достаточного размера, чтобы запаковать грудку. Я беру кусок в 3–4 раза большего размера, чем грудка.
Одновременно с грудкой можно приготовить лёгкой овощной гарнир. Просто добавьте на дно будущего конверта немного овощей. Надо чуть -чуть помазать фольгу сливочным масло (где будут овощи по желаю, можно и без овощей) присыпьте солью, молотым перцем и другими приправами по желанию.
Выложите грудку на подушку из овощей. Посыпьте приправами и специями по вкусу. Я добавляю приправу карри и паприку. Добавьте несколько кусочков лимона и травы для аромата. Мне нравится тимьян.
Заверните грудку в фольгу, плотно подвернув края. Получится импровизированный герметичный конверт из фольги, в котором сохранятся и смешаются все ароматы и вкусы. Старайтесь оставить немного свободного пространства между грудкой, краями и верхушкой конверта, так все приправы и специи останутся на грудке, образуя вкусную корочку, а не прилипнут к фольге.
Поместите куриную грудку в фольге в духовку, разогретую до 200–220 градусов. Выпекайте 20–25 минут.
Разрежьте верхнюю часть конверта и приоткройте фольгу. Будьте осторожны — внутри много горячего пара.
Поместите грудку в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы слегка подрумянить корочку.
Куриная грудка готова!
Грудка получается ароматной и сочной.
Запечь в духовке с солью и чесноком
В духовке запеките .. самый вкусный вариант
