Какре вкусное блюдо из куриных ног? Гриль и духовка исключаются!!!

Я измельчаю лук и морковк (примерно 2 луковицы и 2 морковки) - лук мелко режу, морковь - на крупной терке. Куриные голени (вы ведь их имели ввиду? ) посыпаю солью с перцем и порошком КАРРИ. (на 1 кг ножек - 1 чайная ложечка карри) . Обмазываю ножки порошком тщательно, отставляю в сторону примерно на пол-часа. Потом в антипрегарную посуду кладу слоями - морковь с луком - мясо, морковь с луком - мясо и т. д. И сразу ставлю на сильный огонь. Скоро начинает выделяться мясной сок, тогда и начинаю помешивать так, чтобы все "окунулось" в сок. Со временем сока становится все больше - и вот ножки уже почти в нем плавают. Тогда я снижаю огонь, накрываю крышкой - и все продолжается без моего участия до полной готовности мяса. Поверьте мне, очень вкусно и совсем не трудно. Я даже гарнир не делаю - соус получается настолько вкусным, что мы просто макаем хлебом и едим вместо гарнира.

котлеты-кефир лук манка яйцо премешать и жарить

Курица Кунг Пао
Это блюдо китайской кухни


Требуется:
филе курицы - 300 г.
сладкий зеленый перец - 1шт
мелко порезанный чеснок - 1 ст. л
мелко порезанный имбирь - 1 ст. л
сушеный перец чили - 1 шт
жареные орехи кешью - пол чайной чашки

Для маринада
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала

Для соуса
Смешать вместе
2 ст ложки соевого соуса, 1 ч. ложку уксуса, 1 ст. ложку поварского вина 1 ст. ложку кунжутного масла 1 ст. ложку сахара 1 ч. ложку крахмала

Приготовление.
Режем курицу небольшими кусочками и заливаем маринадом. Оставляем на 5 минут.
Наливаем в вок масло для жарки во фритюре, сильно разогреваем и опускаем туда кусочки курицы. Жарим постоянно помешивая 2-3 минуты.
Вытаскиваем кусочки курицы и даем с них стечь маслу.
Сливаем масло из вока, оставляя там 2 ст ложки. Добавляем по порядку - сушенный чили, через пол минуты имбирь и чеснок, затем зеленый перец - через 1 минуты туда же отправляем кусочки курицы. Жарим постоянно мешая 1-2 минуты, после чего добавляем туда соус и орешки. Жарим помешивая еще минуту. Снимаем и подаем горячим на стол.

снять кожу с ножки (окуратно) мясо нерезать мелко и обжарить + туда обжареный лук+ варёные яйца+ чуть чуть майонеза. Всем этим добром начинить кожу нажки, перевязатьниточкой (чтобы неразсыпалось) и обжарить на сковароде до румянной корочки. Получается вкусно и не очень долго готовится.

у меня такой, простой, рецепт.
Берете куриные ножки, под кожу накладываете порезанный ( или давленный) чеснок. Затем обтираете солью и жарите на сковороде с добавлением немного масла постного. Когда с одной стороны обжарится, переворачиваете и добавляете лук, морковь.
Моркорвь шинкуте, лук нарезаете полукольцами и выкадываете в сковороду, обжариваете.
Затем наливате воды (бульон) и тушите до готовности. Если хотите, чтобы бульон был погуще, то добавьте муки 1-2 ст. л. и размешайте в холодной воде. Сверху на каждый кусочек курицы майонез (если хотите) и зелень.
На гарнир гречка или картошка.
Картошка может быть двух видов: пюре и отварная (очищенная) , резанная пополам.

чахохбили! ням-ням)))

Режете морковку кругляшками и на дно кастрюли с толстым дном, посыпать резаным репчатым луком и сверху положить куриные ножки. Посолить, поперчить и если любите еще и др. специи. Воду не добавлять т. к. курица даст сок. Тушить до готовности. Подавать с гречневой рассыпчатой кашей политой соусом из-под курицы. Или можно при готовке курицы рядом положить четвертинки картофеля в кожуре и это тоже очень вкусный гарнир.

домашняя лапша, катлеты, заливное, беляши, пирожки, салат, холодец, пельмени....