дайте рецепт приготовления китайской лапши

Китайская лапша с овощами 10 г сушеных китайских грибов залить кипящей водой, оставить на 2-3 часа, чтобы грибы разбухли в 4-5 раз. Грибы очистить, вымыть, положить в кипящую соленую воду, довести до кипения, варить около 1 часа, слить воду, нарезать мелкими кусочками. 400 г свиной вырезки вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками, 3 ст. ложки растительного масла разогреть, нарезанное полосками мясо разделить на две порции и обжаривать в разогретом растительном масле каждую порцию около 3 минут, мясо вынуть, положить в большую кастрюлю, приправить солью, перцем, 4 ст. ложками соевого соуса. 100 г китайской лапши положить на 4-6 минут в теплую воду, затем разрезать на кусочки ножом. Около 500 г лука-порея очистить, вымыть, дать воде стечь, нарезать полосками. 125 г черешкового сельдерея очистить, вымыть, нарезать полосками. Около 170 г ростков соевых бобов вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу. Около 140 г побегов бамбука вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу, при необходимости разрезать на куски. 2-3 ст. ложки растительного масла разогреть, потушить в нем при перемешивании в течение 5 минут овощи. Вместе с лапшой прибавить их к мясу, влить 125 мл мясного бульона, из кубика, 125 мл соевого соуса. Осторожно перемешать, разогреть, посолить и поперчить. Тесто для лапши по-китайски делают, смешивая щелочную воду (содержащую углекислый натрий или углекислый калий) с пшеничной мукой. Тесто месят, а потом делают из него полоски цилиндрической формы. Каждую полоску вытягивают в довольно тонкую нитку, потом складывают пополам и каждую из половинок вытягивают снова.

сайт готовим. ру

залить кипятком дать настояться и добавить майонез. Лапша готова к употреблению

Возьми лапшу и брось туда китайца)))

Берёшь пакет досирак, далее по инструкции (прилагаеца)

•1кг. курин. грудок или свинина
•2 шт. морковки
•1 шт. лука порея
•200 гр. проросших отростков
•1кг китайской лапши ( ещё она называется жаренная)
•специи
•чеснок, соевый соус, перец чили
•инжир, кориандер всё по вкусу
•
•200мл. воды
1.мясо порезать полосками, морковку потереть на крупной тёрке, лук порезать кольцами.
2.Обжарить мясо, добавить все специи и соевый соус,
3.затем морковку и лук, но сильно не тушить овощи,
4.влить воды и хорошо перемешать
5.Лапшу отварить, слить, промыть и добавить в мясо.
6.хорошо перемешать, накрыть крышкой минут на пять.
-----------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Грибы шиитаке – 6 шт.
Китайская лапша – 350 г.
Луковица – 1 шт.
Томаты черри – 165 г.
Чеснок – 2 зубчика
Арахисовое масло – 3 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 20 мл.
Приготовление
Зубчики чеснока мелко порезать и перемешать с арахисовым маслом, сахаром, солью и соевым соусом.

Тонко порезать куриное филе и перемешать с получившимся маринадом.

Оставить на 20-25 минут. Затем слить оставшийся маринад в отдельную посуду.

На воке обжарить маринованную курицу, грибы и мелко порезанный лук в течение 3-5 минут.

Добавить оставшийся маринад и томаты черри.

Все вместе тушить на небольшом огне еще минут пять.

Влить в разведенный в воде крахмал и тушить до загустения.

Отдельно отварить лапшу в кипящей подсоленной воде.

Выложить готовую лапшу на блюдо, сверху положить курицу с томатами и соусом.

Украсить зеленью по желанию.