Что можно приготвить из куринных грудок. Помогите. Плиз!!!!

Курица жаренная с луком по-китайски
Нарезать куриные грудки на полоски и замариновать в течение 2х часов в смеси из 1 ст л тертого имбиря, 1 раздавленного зубчика чеснока, 2 ст л соевого соуса и 2 ст л меда. Слить и сохранить маринад. Обжарить курицу с порезанным зеленым луком. Влить в сковороду маринад и вскипятить. Подавать с яичной лапшой.
Запеканка с курицей и ветчиной
Завернуть куриные грудки в тонкие кусочки ветчины побрызгать оливковым маслом и посыпать черным перцем. Запекать в духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 30 мин, затем нарезать по-диагонали и подавать с зеленым салатом

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

Я, обычно, кручу на фарш, солю, перчу, добавляю хлеб и делаю из него зразы. Т. е. начиняю жареными грибами с луком и варёным яйцом. Обваливаю в панировке и жарю. Так вкуснее, сама грудка всё таки суховата.

Ассорти из куриных грудок
Грудки куриные (филе)
Специи (разные, любимые)
Сыр
Овощи (какие есть)
Зелень
Берём грудку, посыпаем любимыми специями и солью, оставляем мариноваться некоторое время. В оригинальном рецепте грудка маринуется полчаса в оливковом масле, черном перце и укропе. Для рулетиков филе грудки хорошенько отбиваем, посыпаем разными специями. Выкладываем на подготовленное филе начинку. ( на одну положить -сладкую кукурузу и болгарский перец (у меня замороженный), на другую -тертый сыр и тертая морковь. , на третью -тертый сыр и немного зелени сельдерея (у меня замороженная), Заворачиваем филе в 2-3 слоя пищевой пленки, стараемся выгнать из под нее воздух. Также поступаем и с рулетиками. Выкладываем всё в кипящую воду и варим 20-25 мин.
Оставляем остывать в той же воде. Извлекаем из пленки. Режем на тонкие ломтики. При таком способе приготовления филе варится как бы "в собственном соку". Получается достаточно сочным.
Мне больше понравились рулетики. Особенно с сыром. Ассорти можно подать отдельным блюдом, а можно использовать для приготовления канапе.

Отбивные из куриной грудки с сыром
филе куриное (грудка) - 2 шт (~500 г) ,
сыр - 100 г,
соль,
перец
для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
перец
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить. Отбивные слегка посолить и поперчить.
Приготовить кляр:
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины. Сыр натереть на крупной терке. Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр. Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

Снять шкурку и очистить от костей, порезать 1 грудку на 4 части. Соус - майонез (200 гр) и сыр (300 гр) - любой твердый, лук репчатый - полукольцами - 2 средние луковицы, соль, перец, аджика - по вкусу. Сыр на мелкой терке, смешать с маонезом луком и специями - грудки туда на 20-30 мин, потом все это в сотейник (глубокую сковороду) , закрыть крышкой и 30-40 мин вдухове. Подавать с овощами. Это 2 порции.

салат, котлеты

есть очень вкусный салат Салат слоеный с куриными грудками и беконом, Количество персон
4 человека.
Ингредиенты:
курица (куриные грудки) 2шт. (по 150 г. )
яйца вкрутую4шт.
салат ромэн1пучок
салат айсберг¼пучка
помидоры4шт.
морковь2шт.
бекон50г.
йогурт не сладкий150г.
чеснок 1зубчик
сыр рокфор50г.
сливки 100мл.
сок лайма2ст. ложки
соль, перецпо вкусу
Отварить в соленой воде курицу нарезать кусочками. Яйца разрезать вдоль на четыре части. Помидоры нарезать кубиками, листья салатов порвать. Морковь натереть на терке, бекон нарезать кубиками. ЗАПРАВКА: йогурт, чеснок, сыр, сливки, сок лайма, соль, перец взбить миксером. Измельченные ингредиенты выложить в глубокую салатницу из прозрачного стекла слоями и полить заправкой. Бекон обжарить до румяной корочки и посыпать салат.

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта в том, что он красив своими слоями в посуде из прозрачного стекла… А еще он вкусен и сытен, но, пи этом, не тяжел…

порезать на нетолстые куски средней величины, слегка отбить, обмакнуть в кляр (мука, яйцо, молоко, специи, соль) , пожарить на сковороде на раст. масле до корочки. быстро, просто, вкусно.

жюльен

Шашлик.

Суп - куринный

Грудку порезать на кусочки, обжарить на растительном масле, посолить немного. . баночку консервированных ананасов открыть и слить в сковороду с обжаренной грудкой жидкость. добавить майонез. и тушить.... очень вкусно получается...

Кур. грудки мелко порезать (мелко, но не фарш) добавить молока майонез, специи. и жарить как оладьи. Моей семье нравиться ОЧень! И просто и быстро!!!!

Перекрутить и сделать блинчики