есть замороженная скумбрия!! как вкусненько ее пожарить???

Лучше посолите, вот рецепт:
Разморозьте, разрежьте вдоль, разложите, посолите, поперчите, добавьте мелко рубленный зубчик чеснока, немного сухого укропа, лавровый лист, сложите. Выложите в посудину и поставьте в прохладное место, через сутки рыба готова. Попробуйте, ооооочень вкусно.

Скумбрия в кляре "Морской прибой"

скумбрия свежая ( замороженную - разморозить)
соль
репчатый лук
черный перец горошком
9%-ный уксус
0,5 стакана молока
мука
1 яйцо

Отрезать у рыбы голову, хвост, очистить от внутренностей и костей, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, посолить, посыпать луком, порезанным кольцами, черным перцем горошком и сбрызнуть 9%-ным уксусом, закрыть крышкой и оставить на 1 час.

Приготовить кляр.
В 0,5 стакана молока добавить муку до состояния густой сметаны, вбить яичный желток. Перед тем как жарить, добавить 1 взбитый белок, посолить.
Очистить рыбу от лука, перца, обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр и жарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Ставрида вкусней.. . или селёдка....))))))))

Видишь милая, какой вопрос не задай, большенство просто прикалываются уроды, надо их как спамы удолять.... А скумбрия действительно вкуснее солёная тебе и рецепт дали, только я кладу на 2ч. л соли 1ч. л сахара

А я ее без кляра жарю. Срезаю по хребту филе и жарю не разрезая это филе на куски. Сначала на сковороде обжариваю томат пасту с луком и болгарским перцем, а затем кладу филе скумбрии. Или можно просто пожарить, разрезав рыбку на кусочки как обычно. Не разваливалась никогда.

Мой личный рецепт, я думаю понравится: срезать филе, отдельно вэбить несколько яиц, в них добавить красную паприку, соль, перец. Отдельно приготовить муку. Далее- каждый кусочек сначала в муке обвалять с двух сторон, затем в яйца и ложить на хорошо разогретую сковороду. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Задуши её как сумасшедшая поварюха!

лучше в духовке запекать

Кушай сухари и не переберай свои 62 кг.