Как называется это блюдо? блинчики из кукурузной муки, внутри начинка из 5 сортов перца

кукурузные блинчики

Кукурузные блины

==============
Ингредиенты

Кукурузной муки - 2 стакана

Пшеничной муки - 2 стакана

Яйца - 2 шт.

Молока - 2 стакана

Сахара - 50 грамм

Сливочного масла - 100 грамм

Дрожжей - 20 грамм

Ванилин

Соль
Приготовление

Кукурузную муку смешать с пшеничной, добавить хорошо взбитые яйца, растопленное молоко и дрожжи, разведенные в подслащенном молоке. Тесто поставить на расстойку в теплое место. Когда тесто поднимется, печь блины на раскаленной сковороде, смазанной растопленным маслом. Обжаривать с двух сторон. Подавать, посыпав ванильным сахаром. Также можно приготовить и на соде

Блины мексиканские тортиллас для бурито (де хавина)

Смешать муку, соду и соль в миске. Мелко нарубить масло и добавить в муку. Понемногу добавляя воду, вымесить мягкое тесто. Выложить тесто на доску и продолжать месить, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделить на 8 порций и сделать из каждой порции шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 20 минут. Раскатать каждый шарик в тонкий блин на доске, слегка присыпав мукой. Обжарить блин на сухой сковородке до появления пузырей. Перевернуть на другую сторону и повторить. Готовые блины сложить в стопку и хранить горячими, завернув в них начинку.

2 стакана кукурузной муки (пекут и из пшеничной, что вкуснее) , ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, 2 с. л. масла, 150 г воды