Что можно приготовить на ужин? Что-то реальное, не праздничное.

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Курица запеченная на решетке

Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.

Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковочки, то они тоже будут готовы в это время.

Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI
Фильм курица на банке http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10

я буду жарить минтай.. . очень даже буднично...

Обалденный рецепт от Анны Мецгер/Цахер.

500-600 гр. фарша (говядина) , посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять) , порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А продукты еще есть какие-то?

ПИКАНТНОЕ МЯСО
Нарезаем мясо кубиками, как на гуляш. Обжариваем на раскаленной сковороде в течение 5 минут. Очищаем 1 апельсин. Режем его кубиками, добавляем в мясо и тушим под крышкой. Перчим. Солим за 5 минут до готовности. Добавляем чеснок и резаный лимон. Томим 10-15 минут.

Рыба по-гречески

Состав:
800 г свежемороженой рыбы
1-2 луковицы,
З яйца,
150-200 г сыра,
майонез.

Заправка:
3-4 помидора,
2-3 зубчика чеснока.

Рыбу отделить от костей, обвалять в подсоленной муке и обжарить. Обжарить лук, порезать вареное яйцо.

Для заправки чеснок обжарить, добавить помидоры и потушить.

Уложить в глубокую сковороду слоями:

1-й - рыба

2-й - заправка

3-й - лук

4-й - яйцо

5-й - майонез

6-й - сыр, натертый на терке.

Поставить в духовку на 20 мин.

Куриная грудка в фольге

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
специи для курицы,
30 г сметаны,
соль,
2 ст. ложки оливкового масла,
зелень,
редис,
листья салата,
фольга.

Приготовление:
Куриную грудку хорошо посолить. Смешать в отдельной миске сметану, масло, специи и натереть смесью курицу. Завернуть в фольгу. Запекать 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавать с листьями салата, редисом и зеленью.

Все приготовить достаточно просто!!!

Кашу по купечески.
Берем 4-5 луковиц, 3-4 морковки, 500 гр свинины или куриного филе.
Лук и мясо режем. Морковь трем на крупной терке, и обжариваем на подсолнечном масле до появления золотистого цвета у лука.
Кладем все это на дно казана или утятницы.
Сверху засыпаем промытую гречку 4-5 стаканов.
Аккуратно заливаем водой, что бы не перемешалось. Воды на 1-1.5 пальца выше уровня гречки. Ставим в духовку прогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Достаем. Проверяем, вся ли вода выкипела. Перемешиваем. Накрываем полотенцем на 20 минут. И все. Приятного аппетита.

отварить вермишель, в нее закинуть мелкие кусочки сосисок, обжаренных с луком

сделать рагу

запечь картошку с кусочками сала

купи пельмений отвари:)

я буду делать харчо.