Почему у меня жаренная картошка получилась сухая? подскажите как сделать вкусней,пожалуйста...

Слегка обжарить лук с грибами, высыпать туда же картошку порезанную соломкой, кубиками, кружочками, ну кто как любит, обжарить до золотистой корочки на сильном огне, закрыть крышкой, убавить огонь. Потомить минут десять. Перед подачей на стол посыпать укропчиком. Объеденье!

Пожалели жира. Когда хочу изумить своим "искусством", то кладу жира втрое больше. Потом отбрасываю на сито, а как жир стечет, то заворачиваю в салфетку на минуту. И все просто.

"Рыба любит плавать в воде, а картошка в жире". Это кто-то из фламандцев сказал. Они обожают "фриты" - жареную картошку.

... я люблю жареную картошку и готовлю её в буквальном смысле в течении 15 минут. . хорошо бы к ней подать селёдку, а если пришёл кто в гости к этому моменту, то и водки хорошей не жаль. в меру конечно разумности) )
Жарю я картофан обычно в сковороде на подсолнечном масле-в меру) ) на среднем огне, с закрытой крышкой, так быстрее и скорее всего не сохнет) как готово, так надо крышку сковороды открыть, а то картошка станет как варёная. Чуть пусть остынет и!! ! Можно к подсолнечному маслу добавить сливочное - это уже будет как в Одессе! Приятного аппетита!!)))

не жалейте масла, а за 5 минут до готовности положите кусочек сливочного, оно придаст очень вкусный молочный привкус. И после того как выключите огонь дайте ей немного отдохнуть., Приятного аппетита.