хозяюшки! подскажите, как приготовить вкусную тушеную картошку с куриными бедрами??

Делаю очень просто. Получается вкусно.
Куриные ножки натереть смесью специй для кур (можно просто чесноком, солью, перцем) и обмазать майонезом. Оставить мариноваться.
Пока курица маринуется, вымыть и начистить картофель, нарезать тонкими кружочками (можно натереть кружочками же на терке Бернер) . Лук нарезать полукольцами.
Положить картофель в рукав для запекания (выкладывать небольшими порциями, подсаливая каждый слой) . На картофель выложить лук, а на лук куриные ножки, Посыпать нарубленной зеленью укропа. Если в миске, где ножки мариновались, остался майонез, его выложить сверху) .
Пакет завязать, проткнуть в нескольких местах и поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 50.

Жаркое из курицы с грибами и овощами (в горшочке)
Вам потребуются: курица - 1 шт. (можно взять 4 окорочка) ; грибы свежие (опята, шампиньоны, вешенки) - 300г; картофель - 4-6 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; пряности, соль - по вкусу; молоко - 1 стакан; масло растительное для обжаривания

Курицу или молодого потрошеного цыпленка (или окорочка) промыть, удалить, если имеются, остатки от перьев, затем разрезать тушку на порционные кусочки и обжарить до появления легкой золотистой корочки на раскаленной сковороде: сначала хорошо прогрейте сковороду, потом переложите мясо, добавьте мелко нарезанный лук, жарьте, помешивая, до появления сока, затем уменьшите огонь, накройте крышку и подержите так мясо около 5-10 минут.

Грибы промыть, если это требуется, удалить бумажным полотенцем лишнюю влагу, нарезать крупными ломтиками, после чего обжарить почти до готовности. Вы можете добавлять грибы и свежими, и сильно зажаренными. Выбирайте на свой вкус.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Теперь приступаем к наполнению горшочка. На дно горшочка выложите мясо вместе с образовавшимся соком. Приправьте по вкусу солью, перцем, пряными травками. Затем уложите обжаренные лук и морковь, следующий слой - грибы, затем - картофель. Все слои можно слегка посолить.

Затем влейте в горшочек стакан молока, накройте крышкой и поместите горшочек в духовку. Готовится жаркое не менее 40-60 минут. Подавать горячим.

Я иногда делаю так: натираю бедрышки солью, черным перцем и слегка обжариваю с двух сторон. Выкладываю в форму, добавляю водички, бульонный кубик, картошку, сметану и пережаренные с репчатым луком грибы. Отправляю в духовку и готовлю, периодически помешивая. В готовое блюдо - чесночку и свежего укропа. Удачи! :)

Курицу промыть, порезать на куски вуместе с костями (4х4см) и сбрызнуть лимоном!
Расколить казан или толстостенную кострюлю (в кострюле есть вероятность прилипания) и положить куски мёртвой курицы в казан. После 10 минут высыпать тёртую марковь (вкус получится кислосладкий - на любителя) , лук лавровый лист, соль (не много, потом ещё солить будете) , и какую-нить приправу для вкус (лично я эксперементирую, но мне больше нравится чёрный перец, тмин, укроп) . минут через 15 высыпать картошку (кубиками) тчательно перемешивать получившийся венегреть. Готовить до полусырого состояния при этом мешая каждые 5 минут! После чего оставить на медленный огонь, накрыть крышкой и курить минут 20-30 - зависит от обьёма кострюли)) )
За 5 минут до готовности посыпать зеленью, и выключить огонь, Оставить кострюлю в покое минут на 40!
Приятного аппетита!! !

Утырки писавшие выше, где-то скопировали! У меня самый смак!!!!

Курочка с паприкой, тушёная с картошкой
курица на выбор (филе, голень, бедро, крылышки)
Помидоры
перец болгарский
красный
зелень-укроп
паста томатная
чеснок,
приправы: паприка, белый перец, красный перец сладкий, вегетта чуть-чуть
картофель.
Берём курицу и обжариваем её на сковороде до золотистой корочки, затем помещаем её в кастрюлю с водой, когда закипит, добавляем туда картошку, специи по вкусу, соль, минут через 10, добавляем перец, помидоры, томатную пасту/кетчуп, тушим, за 10 минут до готовности добавляем чеснок и укроп.

Картофель запеченный с курицей в духовке
В мисках отдельно посолила, поперчила куски курицы и картошки в мундире. Приготовила маринад для курицы и картошки отдельно: по 4 ст. л. растительного масла, по 2 ст. л. лимонного сока, по 1 з. чеснока (потереть на мелкой терке в маринад) , также добавила специи для курицы и для картошки. Залила картошку и курицу маринадом, в холодильник на 30 минут. Через 30 минут выложила курицу и картошку в форму для запекания, накрыла фольгой, запекала 30 минут при темп. 200С, потом сняла фольгу, пусть выпарится влага и запекла до готовности и, конечно, до красивой поджаристой корочки!