Хочу рыбку сделать в духовке, может у кого новые рецепты есть отпишите !

Жирная скумбрия подойдет как нельзя лучше. Очищаем ее от кожицы, костей и позвоночника, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями для рыбы (готовыми) и оставляем помариноваться.
Жарим полукольца репчатого лука, тертую морковь, немного любых грибов. Чуть присаливаем.
Режем на колечки маслины.
Жарим постные блины - 4 ст. л. муки завариваем кипятком, добавляем 1 ч. л. готовой горчицы, 1 ч. л. растительного масла, солим и перчим, вымешиваем и разбавляем до нужной консистенции минеральной водой. Жарим тоненькие налистники на растительном масле (как в рецепте Кулебяки) .
Скумбрию разрезаем на порции (я каждую половинку филе разрезала пополам) , укладываем на противень, покрытый фольгой. На каждый кусок - жареные грибы, овощи и маслины. Накрываем половинкой блина. Запекаем при 250 градусах минут 7-10.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Необходимые продукты:
рыба свежая - 1 кг
масло растительное - 4-6 ст. ложек
лук репчатый - 150 г
корень сельдерея - 1 ломтик
морковь - 100-200 г
лимон - 1/2 шт.
помидоры спелые - 3 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лавровый лист - 1/2 шт.
перец черный - 2-3 горошины
соль
корень петрушки

Способ приготовления рецепта:
Подготовленную рыбу сбрызните лимонным соком, выдержите 30 минут.

Нарезанный кольцами лук спассеруйте в большей части масла. Добавьте нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарьте. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешайте.

Выложите овощи в форму, сверху положите рыбу, сбрызните оставшимся маслом, влейте немного горячей воды и запеките. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
--------------------------------------------------------------
Получив намедни нахаляву кусочек свеженькой форели, решил сделать из нее что-нибудь не только вкусное, но и быстрое. Причем обязательно в духовке, а не на плите.

Итак, что же нам понадобится?

1. Свежая форель (лосось, семга и иже с ними)
2. Морковь
3. Красный лук
4. Паприка свежая
5. Сыр
6. Приправы (маринад “Санта-Мария Sweet chili”, острая паприка, молотый перец)

О продуктах вкратце:

1. Кусочек рыбки почищенный и выпотрошенный, грамм так 500-600
2. Красный лук вполне заменяем любым другим. Так «красимше» .
3. Паприка = болгарский перец. Красный или оранжевый.
4. Сыр – не очень жирный ( я юзал 40%, a’la моцарелла) . Пробуйте и с другим, может даже лучше будет.
5. Санта-Мария маринад – смотрите на фото. Остальные приправы на свой вкус. Можно и укропчиком посыпать при желании.

Начинаем с того, что рыбку безжалостно кромсаем на порционные куски и заливаем маринадом (К сожалению, в начале готовки не успел сфоткать рыбу целиком) . Ставим это дело в холодильник на пару часиков.

Настояв рыбку приступаем непосредственно к готовке.

Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Паприку режем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке (после моркови не забыли помыть, надеюсь) .

Лук и морковь кидаем на сковородку, посыпаем приправами и обжариваем. В самом конце добавляем паприку и еще чутка обжариваем.

Перекладываем овощи в огнеупорную посудинку подходящего размера.

Наверх выкладываем рыбку (маринад лучше слить, при запекании он лишний) . И ставим это дело в духовку на 20-25 мин при 230 градусах.

Когда все будет выглядеть очень аппетитненько, достаем из духовки и хорошенько посыпаем сыром. Закидываем обратно еще минут на 5, пока сыр не расплавится и не станет покрываться корочкой.

Вот, собственно, и все. На гарнир можно юзать все, что вам нравится. Салатик тоже готовится по-желанию.

500 г филе любой рыбы
150 г сыра
300 г помидоров
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
3 зубчика чеснока
специи по вкусу
соль
перец

В сливках не пробовали? Обжарить побыстрому, аккуратно налить сливки, на рыбку-лимончик! Запекать в духовке! НЯММ!

Побрызгай лимонным соком, заверни в фольгу, и в разкаленную духовку.. .
Приятного аппетита!

На дно формы положите слой обжареных овощей ( морковь, лук, перец, помидорки, баклажаны и т. д - все что любите ) , сверху рыбку и опять слой овощей . Посыпте все это тертым сыром и в духовку до румянной корочки . К стати рыбку тоже надо посолить и поперчить !

На лист налейте рост. масло, затем положите приготовл. рыбу ставте жарить в духовку смотрите витети поджарилась, берем лук парезанный дольками или кольцами, как вам нравится рассыпаем поверх рыбы, затем берём ложку муки ложем в 0,5, 0,7банку и потехонечку добовляем водичку и взбалтываем, эту балтушку полную банку подсаливаем по вкусу, так-как рыба уже немного перед жаркой была подсолена, и заливаем этой балтушкой рыбу, снова ставим в духовку, накрываем вторым листом если есть, если нет то ставим открыто, через какое-то время смотрим чуть загустело, готово. вынимаем из духовки ставим лист на стол, садитесь всей семьёй есть, очень вкысно. Готовится быстро. Преятного апетита!

Уже давала Вам рецепт рыбки, но на природе - коктал, так вот его можно сделать и в домашних услових.
Необходимо:
Рыба размером, чтоб поместилась на противень
соль, перец, помидоры, лук, яблоки кислые или без них, не обязательно, ещё можно лимончик, вкуснее будет.
кетчуп и маонез.
Рыбу не чистим от чешуи, режем вдоль по хребту, не разрезая брюхо, полностью разворачиваем, получается "тарелка" , между рёбер делаем надрезы, солим перчим, сбрызгиваем соком лимона, промазываем смесью кетчупа и майонеза, хорошо промазываем надрезы и в них вставляем, нарезанный кольцами лук, помидоры, яблоки, ставим в духовку на час, или больше, зависит от размеров рыбки. так же можно сбрызнуть чуть-чуть приправой "жидкий дым", вкуснятина необыкновенная, кушать можно и горячим и холодным. Очень сочно.

Берём любую рыбу, разрезаем на кусочки. с обеих сторон солим, перчим. взбиваем майонез с яйцом и обмакиваем в нём рыбу. протвинь смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, мелко порезанные крабовые палочки, тёртый сыр, зелень. в духовку на 40-50 мин. очень вкусно!

карп (сазан) помидор чеснок перец болгарский. посолить поперчить помидоры перец чеснок мелко порезать и во внуторь рыбы и в духовку