Как приготовить курицу в тесте (только чтоб не была сладкой).?

«Курица моего старика» от Джеми Оливера

Разогрейте духовку до температуры 200°. Разделите грибы на две равные части. Нарежьте одну часть мелко, а другую крупно. Нагрейте сковороду, залейте небольшое количество оливкового масла и медленно обжарьте чеснок вместе с грибами в течение 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу, всыпьте петрушку и отставьте в сторону. Надрежьте куриные грудки так, чтобы образовался кармашек, который можно нашпиговать остывшими грибами.

Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте пласт теста 20х40 см и толщиной в полсантиметра. Разрежьте пласт на две части вдоль и оберните куриную грудку. Смажьте яйцом и готовьте в разогретой духовке 35 минут. А в это время положите в горячую кастрюльку горчицу, налейте белое вино, поставьте на огонь и дайте жидкости немного испариться, чтобы ушел запах алкоголя. Добавьте сливки и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет. Уберите кастрюлю с огня. Соль и перец – по вкусу. Разрежьте грудку на две-три части и подавайте с небольшим количеством соуса.

куриная грудка 200 г, 250 г слоеного теста, 100 г свежих грибов, 1 зубок чеснока, 1 яйцо, 30 г белого вина, 70 мл сливок 33%, 1 с. л. зерен горчицы, соль, черный перец, петрушка

Вот хороший рецепт . И с фото : http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/kurica-v-teste/

рецепт курицы в тесте. Тесто Вода + мука курица Внутерь курицы вставить лимон предварительно опущеный на 1 минуту в кипяток верх курицы натираешь травками перемолытими с солью соли щепотку можно еще натереть верх курицы майнезем. потом курицу заворачиваешь в тесто. ставишь в духовку на полчаса. Пальчики оближешь!!!

поделюсь своим рецептом, который готовила не раз и всем нравится.

Покупаю готовое ДРОЖЖЕВОЕ мслоеное тесто. Из расчета одна пластина- четыре куринные голени) Каждую пластину разрезаю на 4 части. На каждый квадрат выкладываю примерно столовую с горкой ложку картофельного пюре, смешанного с обжаренными грибами. В эту кучку по центру втыкиваю куриную голень (сырую) Тесто со всех четырех сторон пдбираю вверх вокруг голени. получается этакий мешочек в которм внутри куриная ножка на картофельной подушке. Хорошенько закрепляю тесто, чтобы мешочек не раскрылся, торчащие косточки голень обертываю фольгой, чтоб не обуглились при запекании и в духовку на 25-30 мин.
До готовности теста.