подскажите рецепт фаршированных макарон.как правельно их готовить.

2 луковицы
1 ст. л. растительного масла
700 г говяжьего фарша
200 г сыра
1 яйцо
соль, перец
250 мл сметаны
2 ст. л. сливочного масла
100 г тертого швейцарского сыра
20 трубочек-каннеллони
томатная паста 1,5 ст. л.
Лук мелко нарезать, смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить, вбить яйцо, выложить швейцарский сыр, хорошо взбить в пышную массу. Форму смазать сливочным малсом.
2. Начинить трубочки-каннелони фаршем, сложить в форму.
3. Томатную пасту прогреть в оливковом масле, соеденить со сметаной, влить воду или куриный бульон, примерно 300-500 мл.
4. Залить этой смесью каннелони, посыпать тертым сыром.
5. Поставить запекаться в духовку минут на 30-40 при 180 градусах.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/co...
Необходимые продукты:
макароны «королевские ракушки» - 170 г
фарш мясной смешанный - 300 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сливки жидкие - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
перец красный молотый, соль по вкусу
Для соуса:
перец сладкий - 2 шт.
сметана - 8 ст. ложек
томатная паста - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Лук и чеснок мелко порубить, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, сливки, 1 ст. ложку сыра, тимьян, соль, перец, взбить.
«Ракушки» сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, затем наполнить мясным фаршем.

Для соуса сладкий перец без семян запечь до готовности и протереть через сито. Добавить томат, сметану, соль и молотый перец.

В форму, смазанную половиной нормы масла, налить половину соуса, уложить фаршированные «ракушки» и полить оставшимся соусом. Сверху разложить кусочки оставшегося масла, посыпать сыром и запекать 30 минут при 200 °С.

Каннеллони со шпинатом и рикоттой
(представлено azyure Jul, 20, 2009)
Шпинат мелко нарезать и потушить с рубленой луковицей и чесноком на растительном масле. Положить 50 г тертого сыра пармезан и рикотты, перемешать и тушить еще 5 минут. Добавить соль, перец, мускатный орех, чеснок, базилик и ореган по вкусу.

Нафаршировать каннелони полученной массой и выложить в один слой в форму, смазанную жиром. Залить форму с каннелони сливками с яйцом, томатами и посыпать сыром пармезан. Накрыть крышкой или фольгой, поставить в нагретую до 200° духовку примерно на полчаса.

каннелони 500 г, банка томатов 350 г, шпинат 300 г, сыр рикотта 200 г, сыр пармезан (тертый) 150 г, сливки 2 стакана, лук репчатый 1 шт, чеснок 2 зубчика, 1 яйцо

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=MJHgyVAdmd4

Я большие ракушки фарширую. Отвариваю их как в инструкции на упаковке. Фарш: обжариваю лук, шампиньоны, ветчину, немного помидоров, можно перца сладкого. Перед тем как фаршировать натираю в эту массу сыр (лучше твердый, но я мягкий всегда делаю) . В форму для запекания выкладываю нафаршированые ракушки, сверху сыром посыпаю. Выпекать минут 20. Дно формы маслом не смазываю (из фарша вытекает достаточно)

В расчете на 2 человек:
макароны *трубочки* - штук 15,
фарш 50/50 свинина/говядина 400г,
сыр твердый,
луковица,
морковь,
кубик куриного бульона.

Слегка обжарить с мелко нарезанной морковью и луком предварительно смешанный фарш, желательно на оливковом или кукурузном масле, макароны варить не надо. Пусть фарш немного остынет, теперь берем сыр и вырезаем из него *заглушки* под отверстия у макарон.

Далее берем фарш и начиняем им макароны, оставляя по краям место под сырные *заглушки*. Разводим куриный бульон горячей водой, выложить приготовленные трубочки на противень, обильно поливаем бульоном - и в духовку, разогретую до 190 градусов.

Готовка занимает минут 50, в середине процесса посыпаем это блюдо тертым сыром, и снова в духовку до полной готовности, очень вкусно!!!!

в большие полуготовые макароны-ракушки положить начинку (какая вам нравится, можно фарш с овощами, вобщем на ваш вкус) , можно полить соусом и запекать, я не знаю конкретного рецепта, действую по наитию и по вкусу)))

ты не умеешь:)