как лучше приготовить феле телапии?

Смешать муку, сметану, яйцо, приправы для рыбы, соль. Обмакнуть филе и жарить. Такая вкусненькая получается!

Порезать на кусочки, соль. приправа. Обмакнуть сначала в муку, потом в смесь яйца и молока (молока немного) . Жарить на растительном масле. Потом можно посыпать зеленью.

а я именно телапию жарю "просто так": соль-перец (белый) -специи, обвалять в муке (ну эт громко сказано, муки должно быть не множко) и на расскаленную сковородку. вобщем как обычно.

Разрезать на кусочки примерно см по 6. На горячей сковороде обжарить с одной стороны, перевернуть полить немного лимонным соком и намазать сверху заранее приготовленной смесью из томатной пасты, майонеза, тертого сыра и чеснока. Под крышкой минут 10 постоять и готово. А можно вместо томатной пасты положить просто сверху рыбки кружочки помидоров, а потом намазать всем остальным. Вкуснотища обалденная.

Телапия под помидорами и сыром"

филе рыбы телапия 6 шт
свежие помидоры 3 шт
сыр твердый 6 ломтиков
растительное масло

Купленное филе телапии укладываем в форму, смазанную растительным маслом (стеклянная форма, противень … лучше с высоким бортиком) . Рыбу перчим, солим. Затем сверху кладем нарезанные кружочками помидоры, которые тоже чуть-чуть нужно посолить. Последний шаг - на помидоры трем твердый сыр или кладем его ломтиками. Ставим в духовой шкаф на 20 мин. при температуре + 200 град.