Мама уехала. на неделю отдыхать,пришлось готовить папе.Скажите как жарить куриные голени?и сколько по времени

Размораживаешь.
Солишь, перчишь.
Разогреваешь сковородку с маслом.
Кладешь голени на сковородку, накрываешь крышкой.
Периодически переворачиваешь голени, чтоб прожаривались со всех сторон.
Готовность определяешь так: протыкаешь мясо зубочисткой до кости в самом толстом месте. Если идет красный сок - мясо еще сырое. Если белый и/или прозрачный, то еще пару минут на всякий случай пожарь, и готово.

Есть еще варианты: мясо не протыкается (сырое) . и сок не идет (готово)

жарить минимум минут 40 в начале под закрытой крышкой на среднем огне а на последние 5 или 10 минут открыть

в духовке запечь в фольге минут 30 - 40

Посоліте, поперчіте, выложіте на протвень, сверху чуть-чуть майонеза і - в духовку. Пріятного аппетіта!

Лучше тушить (в сковороде или кастрюле под крышкой) или запечь в духовке. Сначала посолить, поперчить или добавить пряности, какие любите - чесночек, горчицу или еще что душе угодно, можно обмазать майонезом или сметаной (или развести их чуть-чуть водичкой и просто залить уже в той посуде, в которой готовится) - будет вкуснее.
Готовить на среднем огне минут 40. Готовность определяйте по виду - мясо должно легко отделяться от кости.
Если не получилось румяной корочки, а очень хочется - нагрейте сильно пустую плиту или духовку, потом выключите (от греха подальше) и поставьте открытую посуду с вашими голенями на 2-3 минутки.
Приятного аппетита!