Подскажите пожалуйста, что можно приготовить на вечер мясное. Желательно быстренький рецептик. Спасибочки

макароны по флотски. Сварить макароны и добавит в них обжаренный фарш с луком и специями, перемешать сверху посыпать тертым сыром и в духовку минут на 10

Жульен из шампиньонов

ЖульенСостав: 500 гр. шампиньонов, 1/3 стакана растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 луковица, соль.

Залейте грибы водой, чтобы она только их прикрывала и варите, подсолив, минут 10. Отбросьте на дуршлаг. Крупные порежьте, смешайте с мелкими и выложите на сковороду. Слегка обжарьте в масле. Поставьте бульон охлаждаться. Пассеруйте нашинкованный лук. В бульоне разведите муку и тщательно размешайте. Сковороду с луком поставьте на малый огонь и постепенно вливайте бульон с мукой, постоянно помешивая, пока не загустеет. Выложите грибы в небольшие огнеупорные формочки и залейте соусом. Поставьте формочки в духовку и потомите 10-15 минут (можно потомить жульен в сковороде) . Подавайте горячими.
жульен из курицыблюда из птицырусская кухня Ингредиенты: птица филе жареное 300 г,
грибы жареные 100 г,
масло сливочное 80 г,
сметанный соус 2 стакана,
сыр тертый 40 г.

Приготовление: Подготовленное филе птицы или дичи слегка обжарить и нашинковать соломкой. Грибы перебрать,
промыть, отварить до полуготовности, затем обжарить и нашинковать соломкой. Птицу и грибы смешать,
заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 4-5 мин. Металлические порционные
кастрюльки (кокотницы) смазать сливочным маслом и заполнить приготовленной массой. Сверху горкой
насыпать тертый сыр. Поставить кокотницы в сильно разогретую духовку и запечь до образования румянной
корочки. Чтобы жульен не пригорел, кокотницы ставят на противинь с горячей водой (слой 0,5 см) . Подают
кокотницы горячими по одной или две на порцию. Их ставят на тарелку с бумажной салфеткой, а на ручку
кокотницы надевают бумажную папильотку.

Мясной рулетик? Мясной фарш выбить, добавить яйцо, размешать, раскатать в прямоугольник, сверху положить ветчину и сыр, закатать, обсыпать сухарями и запечь.

очень быстро готовится куринная грудка. Размораживаем, режем на удлиненные кусочки вдоль толщиной 1 см. Можно даже не отбивать. Перчим, солим, посыпаем приправой для жарки мяса, обваливаем в муке, а только потом в яйце (предварительно слегка взбитом вилкой) . Жарим на среднем огне, но не слабом 5 минут. Готово. Если хочется что-нибудь красиво поданого, то выкладываем на тарелку уже поджареные биточки куринные, сверху укладываем на каждый кусочек подготовленые заранее поджареные грибы шампиньоны и посыпаем натёртым твердым сыром (на мелкой терке) . Готовится в микроволновке на 1,5-2 минуты. Готовую красоту слегка посыпаем мелко нарезанной зеленью. Украсить можно оливками. Приятного аппетита!