Как можно приготовить вкусно? Есть баклажаны и куриное филе.

Рулетики из баклажанов с куриным филе
2 больших баклажана, 300гр. куриного филе, 1 болгарский перец, 0,5 стебля сельдерея, зелень, соль, перец, карри - по вкусу, растительное масло.
Для соуса: 1 яйцо, 2 помидора, 100мл. нежирных сливок или молока, 2 зубчика чеснока.

ФИЛЕ КУРИЦЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ
Куриное филе после подготовки припустить. Одновременно приготовить гарнир: обжарить с маслом запанированные в муке кружочки баклажанов, нарезать дольками помидоры (без кожицы и семян) , посыпать их солью и перцем и обжарить с маслом; лук, нарезанный кольцами, обжарить в большом количестве жира (фритюре) . На ломтики пшеничного хлеба, поджаренные на масле и уложенные на блюдо или тарелку, положить филе, вокруг расположить баклажаны и помидоры, а на них — жареный лук. Филе полить небольшим количеством томатного соуса, остальной соус подать отдельно.
Филе куриное 85, масло сливочное 20, баклажаны 75, мука 5, помидоры 75, лук репчатый жареный 30, соус 75, хлеб пшеничный 30, перец.

Баклажаны, фаршированные курицей.
Для рецепта Вам потребуются:
- филе курицы- 500г
- баклажаны - 4 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- помидоры - 4 шт.
- соль, перец - по вкусу
Взять мелко порубленное филе, посолить, поперчить. Помыть баклажан и, не разрезая вдоль, вынуть середину, а вместо нее положить мясо курицы. Полученные фаршированные баклажаны тушить в соусе мелко порезанных помидоров, сладкого перца и сердцевины баклажанов.

Стушить баклажаны и куриное филе вместе