Напишите рецепт вкусного горячего блюда (любого)

РЫБА ПО-АЛБАНСКИ
Ингредиенты:
1 кг свежей рыбы, 5-6 картофелин, 2-3 свежих помидора, 1,5 стакана белого вина, 1 стакан теплой воды, 3/4 стакана оливкового масла, соль, молотый черный перец по вкусу, чеснок.
Приготовление
Картофель очистить и нарезать кружками. В огнеупорную посуду, смазанную оливковым маслом уложить картофель, посолить, поперчить.
Затем положить нарезанную порционными кусками рыбу, нарезанные на четвертушки очищенные помидоры.
Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком, залить оливковым маслом, водой и белым вином.
Запекать рыбу в духовке при температуре 175°С около 40 минут.

туши квашенную капусту, добавив 2 ст. ложки промытого сырого риса. Объядение.

Жарите куриное филе с луком, заливаете его японским соусом "Эбара"(лично мне нравится сладкий) и.. всё)))

Борщ украинский
Никакого малинового цвета в борще быть не должно! Это не свекольник! Значит так, кто хочет попробовать настоящий украинский борщ - записывайте рецепт! Приготовьте и попробуйте поспорить, что это не украинский борщ! Приятного аппетита! :)

Состав

на 5 литров воды
мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки) ,
картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 небольшая штука,
лук репчатый - 2 шт,
морковь - 2 шт,
томатная паста - 2 столовых ложки,
помидоры - 2-3 шт,
болгарский перец (красный и зеленый, можно горький) - 1 шт,
капуста,
зелень,
маленький кусочек старого сала,
1 зубчик чеснока,
соль
Приготовление
Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности (смотрите мясной бульон) .
Режем кубиками картофель, и кладем в бульон.
На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.
Добавляем лук, нарезанный кубиками, и морковь (тоже кубиками - приятнее кушать) .
Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и помидоры натертые на терке (без кожуры) .
После того, как помидоры немного загустеют влить стакан бульона.
Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками.
Протушиваем минут 10.
Тем временем шинкуем капусту.
Картофель почти готов - кладем зажарку в бульон, закипит - добавляем капусту и много (!) зелени (петрушка, укроп - кому что нравится) .
* Я живу сейчас в теплой стране, в которой круглый год свежие овощи, поэтому капусту кладу после зажарки. В России зимой капуста зимних сортов, ее лучше положить перед зажаркой, проварить минут 5, и только потом добавить зажарку.
Даем покипеть минут 5 и дальше - это главный секрет - берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, размельчаем в ступке, и бросаем в борщ. Сразу же выключаем.

Проще и вкуснее всего сделать "Горшочки" ( причём можно мясные, можно рыбные, а можно и овощные) . На дно кладётся обжаренное мясо или рыба, бульонный кубик, сырая порезанная картошка. морковка, лучок. Заливается водой, сверху можно положить кружок помидорки и куочек сыра. Ставишь в духовку минут на 30-40. Если мяса нет, нарезаешь в горшочек любые овощи, всё равно очень вкусно. А если гости неожиданно придут, очень удобно и выгодно. И сыты все, и затрат по минимуму!

нам понадобятся :

окорочка, зеленый сладкий перец,
лук, чеснок, рис, помидоры ( конснрвир. или свежие)
соль, перец, зелень по вкусу.

- делаем маринад из олив. масла + соль+ чеснок+ черн. перец . Хорошо обмазываем им мясо и оставляем мариноваться на час.

- тем временем лук, перец, помидоры и чеснок нарезаем соломкой, замаринованные окорочка обжариваем с 2х сторон до румянной корочки, затем в этом же масле слегка обжариваем овощи, добавляем рис и тушим минут 5 .

- после ложим к рису мясо, добавляем воду и тушим до готовности .За минут 10 до окончания посолить и добавить зелень.

Плов по-Персидски: мякоть курицы -700г; рис-200г; масло растит 2-3 ст ложки ; лук репчатй - 2 головки; семена тмина молотые -1ч ложка; паста томатная 1 ст ложка; шафран 1ч ложка; сок гранатовый 100г; бульон куриный 1литр; чернослив без косточек или курага 125г; изюм без косточек 2 ст ложки Обжарьте на масле курицу нарезанную кубиками. Добавьте крупно нарезанный лук и жарьте помешивая до размягчения лука. Положите тмин, рис и перемешайте . Жарьте пока рис не станет золотымм и полупрозрачным . Подмешайте томатную пасту, шафран, посолите и поперчите. Влейте гранатовый сок и бульон, доведие до кипения, добавьте курагу или чернослв, изюм и перемешайте. Тушите до размягчения курицы и риса и впитывания жидкости. Подавайте на стол посыпав рубленной зеленью и оформив зернами граната..

МЯСО /говядина/ в ДУХОВКЕ. - отбитые порц. куски уложить в форму для запекания слоями, чередуя с кольцами репч. лука, сухой приправой и смазанные майонезом, верхн. слой - майонеза по-больше. На ночь, / делать накануне праздника/, убрать в холодильник. За 1час до подачи на стол - поставить в духовку на средний жар. Вкус зависит, конечно от мяса и специй, но время мало требует, а главное - основная работа - вечером до. . Приятного аппетита!