Напишите рецепт вкусного карпа. Духовка или на сковородке. Вообще он костлявый?

Конечно на сковороде. На миску немного муки с солью. Обваливаем рыбу в муке и на сковороду. обжарилась-добавляем лук-морковь-перец горошек-лавр-немного соли-залить водой 100гр. и слегка потушить. через 10м. готов.

посолить, обвалять в муке и на сильно разогретую сковородку, до образования корочки, потом перевернуть. кости там конечно есть, но рыба на столько вкусная, что это не важно

О очень костлявый.
Предлагаю свой:
Нарезать кольцами лук, морковь, свеклу. Уложить слоями в утятницу овощи и рыбу. первый и последний слой - свекла. Посолить, поперчить, лавр. Добавить ст. ложку маргаина, залить водой примерно на 1 см. ниже овощей, тушить в духовке 2-3 часа.

Я вам предлагаю простой рецепт избавления от костлявости в любой рыбке. Делайте косые надрезы по всей тушке рыбки. Таким образом измельчите их, и лучше будет прожариваться. Лучше обжарьте да и все. мелкие кусочки.

Карп, фаршированный по-еврейски

Основной ингредиент: карп
Список ингредиентов
тушка карпа — 2 кг
сливочное масло — 50 г
батон — 4 ломтика
яйца — 1 шт
репчатый лук — 3 шт
свекла — 1 шт
морковь — 2 шт
лавровый лист — 6 шт
молоко — 1/4 стакана
сахар — 1 ч. ложка
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
вода
Способ приготовления

Тушку карпа почистить, голову отрезать и вырезать из нее жабры. Затем аккуратно, при помощи острого длинного ножа и не разрезая брюшко, вынуть внутренности. Для этого острие ножа просунуть внутрь брюшка вдоль боковой стенки и аккуратно подрезать внутренности у основания. После этого внутренности выпадут сами. Далее отрезать от тушки хвост.

Подготовленную таким образом рыбу хорошенечко промыть, обсушить и нарезать кусками около 5 см толщиной. Из каждого кусочка рыбы вырезать при помощи острого ножа мясо так, чтобы осталась кожа с прикрепленными к ней костями.

Две луковицы почистить, помыть и вместе с вырезанным мясом измельчить при помощи блендера, как можно мельче. Ломтики батона вымочить в молоке и так же измельчить при помощи блендера. В полученный рыбный фарш добавить яйцо, сливочное масло, соль и перец. Все хорошенько взбить, до получения однородной пышной массы.

Свеклу, оставшийся лук и морковь почистить, помыть и нарезать тоненькими ломтиками. В большую кастрюлю влить немного воды, положить рыбью голову, хвост и половину овощей.

Каждый кусочек рыбной кожицы и костей наполнить приготовленным фаршем так, чтобы нигде не было отверстий и выложить фаршированные куски рыбы на подготовленные овощи в один слой, затем выложить слой тонко нарезанных овощей и снова слой рыбы. Залить рыбу водой так, чтобы вода еле покрывала рыбу, посолить и положить лавровый лист.

Нагреть на сильном огне до кипения, уменьшить огонь до минимального и тушить около 1,5 часа. При необходимости можно долить немного горячей воды. Подать в горячем виде с ломтиками лимона в качестве второго блюда. На гарнир можно подать отварной картофель.

А так ваабще он слишком костлявый

Язь лучше. Язь. Слышите? ЙЙЙЙЙАААААААААЗЗЗЗЗЗЗЗЗЬ!!!! 11111!!!!