напишите рецепт вкусный рыбки жареной

Филе рыбное с грибами
То что надо-
* филе рыбное - 2 кусочка по 150г
* некрупные шампиньоны - 200г
* сливочное масло - 1-2 ст.
* жир для жарки
* зелень петрушки, сок лимона, соль, перец - по вкусу

Филе сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком, выдержать полчаса, после чего посолить. Грибы промыть, мелко нашинковать, спассеровать на сковороде с сильно разогретым жиром, приправив солью. Выложить на сковороду с грибами рыбное филе и жарить, переворачивая с одной стороны на другую. По окончании жарки филе должно быть светло-коричневого цвета. Перед тем как снять с огня посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки. Филе переложить на нагретые тарелки и залить растопленным сливочным маслом.

Подавать с картофельным пюре или салатом.

Посолить, обвалять в муке и положить на смазанную и разогретую сковороду.

Рыба жареная

Состав

карп или другая рыба,
масло растительное для жарки,
мука,
соль,
перец
Приготовление

Рыбу вымыть, очистить от чешуи, отрезать голову.
Разрезать брюшко, удалить внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь.
Еще раз промыть рыбу и разрезать на порционные куски и обсушить.

Каждый кусочек посолить, поперчить и обвалять в муке.
Выложить куски рыбы на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарить ~2-3 минуты с двух сторон на среднем огне.

Затем кусочки перевернуть и обжарить еще 1-2 минуты на среднем огне.
Огонь уменьшить, накрыть сковородку крышкой и довести рыбу до готовности ~5 минут.