почему когда чистишь молодую картошку, кашляешь? саднит горло. а ведь просто счищаю шкурку

Содержание фосфора в картофеле составляет 45—58 мг (на 100 г сырого вещества) : кальция — 10—15, железа — 0,9—1, натрия — 28, марганца — 0,03, магния — 23, меди — 0,1, кобальта — 4,3, цинка — 0,4 мг на 100 г. Кроме того, имеются хлор, йод и другие элементы. Например, кобальта в картофеле накапливается больше, чем в моркови, томатах, огурцах, щавеле, салате, но меньше, чем в капусте белокочанной, луке репчатом, свекле столовой и редисе.

Судя потому, что количество йода не указано, в клубнях картофеля и в его кожуре содержатся лишь следы присутствующего йода, хотя есть возможность проявления аллергии как на йод, так и на прочие химические элементы, надо проверить реакцию организма на химические элементы, содержащиеся в картофиле, у аллерголога, так как першение и кашель, несомненно, связаны с проявлением аллергической реакции, хоть вы этому и не верите .

...впервые такое слышу.... у вас чистая аллергия...

В кожице молодого картофеля повышенное содержание йода. Попадая в дыхательные пути, вызывает раздражение, горло першит, подкашливание появляется.

только аллергия

Аллергия. На молодую картошку.

У меня то же самое происходило!! потом научили чистить по-другому: обдаешь картошку кипятком и тряпочкой твердой протираешь-кожица очень легко счищается. И кашля нет!!

У меня тоже аллергия на молодой картофель и даже мы купили на рынке зрелый картофель, сложили в ящик и поместили на балкон, на время мороза занесли ящик в квартиру, так вот у меня за день такая появилась аллергия, хоть плачь, глаза режут и ведутся, в горле перлит, кашель и это все от мешка картошки.

Не аллергия, это у многих так (я про молодую картошку)

Мне родные говорят это. нормально, если чистишь молодую -оно вызывает у многих раздражение.