Добрый день. Извините за нескромный вопрос. Вы не подскажите, как отбивную свинину лучше обжарить?

я обычно так делаю - отбиваю, солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком или уксусом, обжариваю до румяной корочки с двух сторон на раст. масле на сильном огне, затем накрываю крышкой и на слабом огне ещё минут пять пропариваю

Не отбивную свинину, извините, а свиную отбивную... .
Жарить лучше на сковороде... А лучше попросите того, кто умеет.. .

Обычным способом, на сковороде с растительным или оливковым маслом, посолив и поперчив по вкусу. Жарится быстро, лучше ничего лишнего больше не добавлять, чтобы не перебивать истинный вкус мяса.

Я так делаю. Мясо нарезаю поперек волокон, отбиваю с двух сторон. Солю, перчу. Разбиваю в миску яйцо. Насыпаю в тарелки муку и панировочные сухари. Обваливаю мясо в муке, затем в яйце и в сухарях. Обжариваю на раст. масле на среднем огне первую сторону, переворачиваю и на слабом огне жарю с другой стороны.

нельзя перчить и солить мясо до жарки!!! Тем более обваливать отбивную во всякой хрени, типа муки и яиц-это все, что угодно, но только не отбивная!!! Не портите хорошее мясо!!!!

Посолить, поперчить, положить на сковородку, а сверху придавить кастрюлей с водой. Тогда получится поджаренная корочка.

Отбить, соль, перец по вкусу. Смочить в яйце, затем в муке. Жарить на среднем
огне до золотистой корочки. Получатся сочные, мягкие, ну очень вкусные.

Отбивная должна состоять из мяса и сальца, с разных сторон. Выкладываем ее на досточку, посыпаем солью, черным перчиком и натертым чесночком и все это молоточком заколачиваем во внутрь мяса. Жарим на среднем огне, и начинаем со стороны сала, когда она поджариться и наполнит сковородку жиром, перевенем на мяско и до жарим до готовности. Лучше слегка недожарить, чем сжечь. А на гарнир так подходит картофельное пюре, что просто объедение.

свинные стейки отбить и выложить на сковородку с разогретым растительным маслом, посолить поперчить, накрыть крышкой. немного поджарить, перевернуть и опять посолить поперчить, накрыть крышкой. время жарки зависит от толщины куска. кол-во от аппетита. если с гарниром 2 куска, без гарнира 3-4,опять же зависит от вашего аппетита.

Отбить естественно, посолить, выложить на разогретую сковородку, смазанную маслом, жарить на маленьком огне. В процессе жарки можно подлить немного водички - не будет пригорать, и будет более сочной ) я так жарю. . )

облить бензином