Котлеты по-киевски! Помогите с рецептом, только внутри прочитайте!

Попробуйте сделать из куриной грудки (она конечно сама по себе суховата, но при правильном подходе у Вас должно все получиться)
1. Возьмите половину грудки разрежьте не до конца наполовину, раскройте как бабочку, Слегка отбейте через целлофановый пакет до одинаковой толщины, а затем начините сливочным маслом с зеленью (масло комнатной температуры смешанное с мелко нарезанной зеленью) и сформуйте котлету аккуратно подвернув края так, чтобы начинка была закрыта, обваляйте в сухарях (все остальные котлеты сделайте точно так же) и положите минут на 20 в морозилку (так Вам будет удобнее панировать)
2.Взбейте яйцо с добавлением соли и молока ( льезон ) и приготовьте сухари для панировки.
3. Поставьте масло для фритюра, пусть как следует прокалится…
4. Доставайте из морозилки котлеты опускайте их в льезон и сразу в панир, еще раз в льезон и снова в панир, выкладывайте на подготовленную доску – проделйте эту манипуляцию со всеми котлетами. .
5.Обжарьте во фритюре все котлеты с обеих сторон до золотистой плотной корочки и отправляйте их в духовку (180градусов) минут на 15-20 доходить. .
Ну вот в общем то и все… Буду рада если рецепт пригодится .

Яйцо взбейте вилкой, приправьте солью. Котлеты опустите в яйцо, затем обваляйте в крошках, опять опустите в яйцо и еще раз хорошенько обваляйте в сухарях.

Филе птицы зачищают. Для этого отделяют внутренний мускул (малое филе) от наружного (большое филе). Из малого филе удаляют сухожилия, а из большого-остаток ключицы. Зачищенное большое филе смачивают хол. водой и кладут на доску, острым ножом надрезают с внутренней стороны в продольном направлении, слегка раскрывают, переризают в 2-3 местах сухожилия и вкладывают в надрез малое филе, фаршируют слив. маслом и закрывают развернутой частью большого филе. Подготовленные котлеты смачивают в яйцах, панируют дважды в белой панировке и жарят во фритюре 5-7 мин до образования поджаристой корочки и доводят до готовности в духовке. При отпуске котлеты поливают растопленным слив. маслом.

Котлеты по - киевски. .
Фарш - куриное филе, соль, перец. Сформировать котлеты, а во внутрь завернуть кусочек сливочного масла и в панировку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! ЖЕЛАЮ УДАЧИ!!! !
Если, ещё что нибудь понадобится, пиши, буду рада помочь.

P. S. Ну, а по поводу какашек - {предыдущий ответ} - если он их ел, то тогда конечно.