что приготовить из репы?

Соте золотистое:
* Кабачки 3шт. небольших
* морковь 2шт. средних
* тыква 1 маленькая
* репа 2 шт.
* перец болгарский 2шт.
* помидоры 2шт.
* яйца 2шт.
* мука кукурузная для панировки
* специи
Кабачки, морковь, тыкву, репу чистим от кожуры. Кабачки нарезаем кружочками, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке, обжариваем с двух сторон в растительном масле до появления корочки и складываем в сотейник. Когда все кабачки обработаны, слегка солим их, закрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь. Морковь нарезаем тонкой стружкой с помощью ножика для чистки овощей, добавляем в сотейник, слегка солим и аккуратно перемешиваем все содержимое, снова закрываем крышкой. Точно так же поступаем с тыквой и репой. Перец режем тонкими полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, добавляем в сотейник, подсаливаем и кладем любимые специи (у каждого они свои) . Я положила только зеленый сыр. Перемешиваем последний раз, накрываем крышкой, держим 1-2 минуты на сильном огне, убавляем до среднего и тушим в течение 10-15-20 минут до готовности (понятие готовности у всех свое) .

Десерт из репы:
* Лимон 1шт.
* Яблоко 2шт.
* Тыква 100-150г
* Репа 1/2 от большой
* Морковь 1шт. средняя
* Мед 5-6 ч. л.
* Раст. масло для жарки
* Сметана для заправки
Яблоко и все овощи чистим. Половину лимона режем достаточно тонкими кружочками и каждый кружочек на ломтики. Яблоко режем тонкими дольками, овощи - тонкими пластинками. Разогреваем сковородку, наливаем немного масла и кладем одну чайную ложку меда. В этой смеси обжариваем каждый компонент поочередно. Обжариваем на довольно сильном огне под крышкой в течение 2-3 минут, а потом доводим до мягкости на маленьком огне. Это займет минут 5-7 на каждый. Например, поджарили лимон, достали, стараясь оставлять жидкость в сковороде, добавили чайную ложку меда в сковороду и немного масла, если нужно, жарим яблоко, вынимаем, добавляем мед и масло, жарим тыкву и т. д. Для ускорения процесса можно жарить на разных сковородах одновременно. Все соединяем, выжимаем немного сока из оставшейся половинки лимона в сметану и заправляем десерт. Охлаждаем и даем постоять не меньше часа. Пробуем. Если кажется недостаточно сладко, можно добавить меда.

Овощное рагу : - репа, картошка, морковь отваривается в молоке, напополам с водой! Можно сделать в горшочке в духовке !

Репа, фаршированная рисом и луком

Для рецепта вам потребуется:

репа - 8 шт.
сыр тертый - 1/3 стакана
масло сливочное -2 ч. л.
сметана или сметанный соус - 1/2 стакана
для фарша:
рис - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок.

Репа должна быть средних размеров. Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости.

Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить рубленое вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать.

Вынуть репу из кастрюли, остудить. Удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать репу на стол со сметаной или сметанным соусом.

шашлык хе хе.

Забейте Вы на эту репу. Пробовал всё, что пишут в рецептах.

Самое лучшее - есть её как есть - сырой. То есть грызть. Предварительно очисив от кожуры.

паренную репу)

Так жуй.