Что вкусного можно приготовить из репы?

У меня любят салат, натереть на крупной терке репу, морковь, чуть посолить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом.
Очень хорошо добавлять в овощное рагу

Репа, запеченная с сыром и сметаной

Для рецепта вам потребуется:

репа - 1 шт.
сыр - 50г
сливки - 1/2 стакан
отвар репы - 1 стакан
мука - 2 ч. л.
масло сливочное - по вкусу
сметана - 100г.

Репу мелкую целую или крупную, порезанную ломтиками, сварить в подсоленном кипятке, процедить. Уложить слоями в сотейник, смазанный маслом, посыпанный сухарями, сбрызгивая каждый слой маслом и посыпая швейцарским сыром (50 г) .

Вскипятить стакан отвара репы, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 0,5 стакана сливок (или молока) , разболтанного с 2 чайными ложками муки. Когда закипит и загустеет, прибавить 50 г масла, 100 г сметаны, размешать, залить репу, посыпать сухарями, сыром, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке.

Салат на терке репа, морковь, можно добавить кольраби, соль, майонез, чеснок.

Пюре из репы.
Репу очистить, порезать кубиками, положить в утятницу и добавить немного воды. Распарить репу в духовке при температуре 120 в течении 10 – 15 минут.
Размять репу венчиком, добавить 2 сырых яйца, сливки, соль, слив. масло.
Выложить пюре в смазную маслом форму и запечь в духовке при температуре 200 в течении 15 минут.

В щи добавлять хорошо. Как второе блюдо — на любителя.

И проверять нужно обязательно на вкус. Бывают недозрелые (внешне не отличишь) , горькие и несъедобные.

У меня любят салат, натереть на крупной терке репу, морковь, чуть посолить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Очень хорошо добавлять в овощное рагу.. . Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru