какое ваше любимое второе блюдо?

котлета по-киевски и салат

запеченая с овощами рыба

Утиные грудки

Я нашла рецепт, там их просто обжаривают, потом смешивают уксус, оливковое масло и жир от обжарки, добавляют давленый чеснок и поливают, и все

Или так
Для этого рецепта подходят импортные утиные грудки, которые сейчас легко найти на рынке. Выглядят они как брусочки в плотной пленке из одной грудки глубокой заморозки. Вес такой грудки колеблется от 180 до 300 грамм.

1. Грудки разморозить. Отмотать необходимую часть рукава, завязать с одной стороны, положить на противень или в форму для запекания. Грудки выложить в рукав рядком.
2. Апельсины очистить, разделить на дольки, порезать на кусочки (не очень мелкие) .
3. Добавить к апельсинам мед и горчицу, горчицу кладите по вкусу, я добавляю около 3 столовых ложек. По желанию посолить. Перемешать смесь.
4. Выложить смесь поверх грудок, завязать рукав. Выпекать при температуре 200-220 градусов около 45 минут.
5. Достать рукав, осторожно надрезать сверху (выйдет горячий пар) . Стряхнуть с грудок апельсины (они будут горчить и на вкус не очень) . Подавать со свежими апельсинами и гарниром.

У меня их много. Очень люблю запеканки.

Жареное мясо индейки с пюре и корейским салатом.

На 500 г фарша 200-300 г белого хлеба (для скрепа) , размоченного в молоке, 1-2 луковицы (мелко нарезанные) , соль, перец по вкусу, чеснок по желанию. Все хорошо перемешать (яйцо в фарш не класть - оно лишает котлет нежности, так как после тепловой обработки делает фарш жестче. )
Самое главное - правильная формовка котлеты: ее делают как пирожок, где вместо теста - фарш, а в качестве начинки маленький кусочек сливочного масла (примерно один кубический см) или такой же кусочек льда. Затем котлету обмазывают белком и обваливают в муке. В процессе жарки масло (или лед) растапливаются и пропитывают котлету, делая ее сочной, а панировка не дает соку вытечь.
Если после жарки на растительном масле потушить в сметанно- мучном соусе, но Соус может быть и томатным.

запеченные баклажаны с сыром

Любимых блюд должно быть много!

я люблю макароны)

плов с салатом из помидор с базиликом и ялтитским луком

пюре картофельное с чем угодно))))))))))))

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ
Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить картофель порезанный кружочками, порезанное куринное филе, соль, перец, залить тестом : 100гр майонеза, 100 гр сметаны, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 1 стакан муки, соль. В духовку на 30-40 минут

Котлеты с любым гарнром.

плов, голубцы.

доширак

Запечённая картошка в горшочке