что приготовить интересненького на ужин? и как вариант-закуска под виски?

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ
1 баклажан (~220 г) ,
1 горсть грецких орехов (~20 г) ,
2~3 ст. ложки сметаны,
1 небольшой зубчик чеснока,
зелень,
соль.

Баклажан очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (размером примерно 1х1см) .
Разложить в один слой на противне и поставить в горячую духовку до мягкости и подвяливания (~15мин) .
Готовые баклажаны остудить.
Смешать с мелко порезанной зеленью, продавленным через пресс зубчиком чеснока и измельчёнными орехами.
Посолить и заправить сметаной.
----------------------

Куриные грудки с корицей

Количество порций: 4

4 куриные грудки, корица, 1 щепотка смеси мускатного ореха, красного перца и куркумы, масло оливковое - 1 ст. ложка, сок лимонный, соль.
Грудки разрезать на 2 филе. Смешать лимонный сок с пряностями, осторожно влить оливковое масло и перемешать. Замариновать куриное филе в этой смеси на 15-30 минут. Жарить в духовке, предварительно разогретой до 200˚С, до готовности (30 минут) , время от времени поливая соком.

Как вы думаете, чем закусывают виски?
правильно угадали - ничем, поскольку этот напиток в чистом виде обычно не употребляется
Виски пьют именно в чистом виде, если сорт приличный и выдержка соответствующая. Разбавляют и добавляют лед только в дешевые. Почему не закусывают - не знаю. Полагаю, чтобы не притупить вкусовое и обанятельное наслаждение и потому, что виски не пьют большими порциями, не опрокидывают, а смакуют. Если глоток - 2 мл. , что же закусывать? Но это - догадки.

Шампиньоны, фаршированные по-французски

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
На 20 шампиньонов:
- лимонный сок - 1 ст. л.
- сыр - 100-150г
- 1 небольшая луковица
- масло оливковое (или любое растительное) - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- красный молотый перец - 1/2 ч. л.
- молотый черный перец - 1/4 ч. л.
Инструкции по приготовлению:
Приготовить фарш : шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст. л. лимонного сока) и обсушить. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой ложкой масла. Все обжарить несколько минут на сковороде. Добавить перец, соль и перемешать. Если сыр очень соленый соль можно не добавлять.
Получившимся фаршем наполнить грибные шляпки.
Противень или форму смазать растительным маслом, положить на него шляпки грибов и поставить на 10-15 минут в предварительно подогретую до 190 градусов духовку.

Прекрасное блюдо - спагетти с сырным соусом. Ну, понятно, сварили спагетти, а дальше делаем соус. Берем плавленный сыр в банке, перекладываем в мисочку, наливаем чуть-чуть молока (где-то три чайные ложки) , добавляем специи (это по вкусу, если поострее, то молотый красный перец, послаще -имбирь, конечно, добавляем по чуть-чуть, иначе блюдо невозможно будет есть) , теперь варим соус в кастрюльке, когда будет готово, остудите его до комнатной температуры и заливайте сверху спагетти Подавайте на стол. Можно еще пожарить мясо - малюсенькие кусочки - и выложить сверху на соус.

свари лобстеров!

солёные огурцы.)) не канает?