привезли белые грибы из леса.как приготовить,что бы не испортить?дайте рецепт)))пошагово,пожалуйста.

хорошенько почистите ножки от мусора, шляпки протрите влажной тряпочкой (не мойте) , нарежьте пластинками не толще 5-7 мм, разложите на противень засланный бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, нагретую до 50 градусов, дверку оставьте приоткрытой! часа через 2- 3, грибы подвянут, подвигайте их, если прилипли к бумаге, или переложите на чистые листы и повысьте температуру в духовке до 70 градусов сушите еще часа 3, перемешайте грибы и досушивайте при необходимости при температуре 50 градусов! храните в картонной коробочке или в бумажном пакете!
можно грибы нарезать кусочками и отварить в небольшом кол-ве воды с солью, перцем и лаврушкой минут 20, остудить и заморозить, зимой сварите супчик!

Самое лучшее-отварить и разлить вместе с бульоном по молочным пакетам (которые кирпичиком) и в морозилку, когда остынут. Потом будет достаточно отварить покрошить картошки и морковки, и плюхнуть этот кирпичик. Супчик будет-объедение, как будто только вчера собрал грибы. Особенно-зимой, когда щи надоедят.

проще некуда! http://forum.say7.info/topic33657.html

шаг первый - взяли пакет
шаг второй - выбросили в мусор!

Люди милые!! ! Реанимации больниц забиты!! !
Врачи гибнут от отравления даже шанпиньонами!! !

высушить и все дела.... зимой супчик

Если грибы червивые или мокрые, то лучше, сразу в мусор. Если они без червей, то нужно промыть, нарезать на кусочки 5 см, и опустить в кип. воду для варки. Проварить 15 мин. , а затем промыть в хол. воде и можно и морозить, и варить в жарком, и жарить с луком в ростит. масле, и в суп. Если хотите высушить, то грибы не моют, а механически очищают от мусора и кладут в приоткрытый дух. шкаф на слабый огонь и сушат до состояния готовности ( когда теплый гриб пластичен, а холодный- крошится).

Почистите, хорошенько промойте. пожарьте на подсолн. масле. Отдельно пожарь лук, отдельно пожарьте картошу. По солите перемешайте и кушайте, никого не слушайте.