Дайте рецепт драников! Пожалуйста!

ДРАНИКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРУДИНКОЙ
8 картофелин, 2 яйца, соль, перец по вкусу, 1–2 зубчика чеснока, 200 г копченой грудинки, 300 г сметаны.
Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывать драники на сковороду и жарить на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Чеснок мелко порубить. Грудинку нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду с маслом, обжарить чеснок, добавить грудинку и жарить еще 2–3 мин.
В форму выложить драники. Затем положить начинку из чеснока и грудинки, поверх – оставшиеся драники; полить сметаной. Поставить в духовку, запекать 10 мин при 180С. Подавать горячими.

ДРАНИКИ

1-1,5 кг чищеного картофеля
1-2 луковицы
3 яйца
150-200 г муки
1-1,5 ч. л. соли
перец по вкусу
растительное масло для жарки - сколько уйдет

Картофель очистить, натереть на терке. Можно на мелкой, можно на крупной. Последнее - быстрее. Отжать от лишнего сока.

Лук почистить, но не отрезать корневую мочку - так натирать будет удобнее. Не рассыплется. И туда же.

Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

Жарить, формируя лепешки, в большом количестве масла. Выложить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему маслу.
Подавать горячими со сметаной и холодным молоком.

Драники с мясом (Колдуны)

фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить на картофельный драник и сверху опять картофель.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности.
Подавать драники горячими, со сметаной.

Просто трете на терке картошку, добавляете яйцо, мелко нарезанную луковицу. Солите, перчите. Потом выпекаете в шипящем масле как оладьи, но чуть подольше, чтобы картошка прожарилась (пропеклась) .

Приятного аппетита!

Потри картошку на крупной терке, добавь яйцо или два, пару столовых ложек муки, посоли и жарь на подсолнечном масле.

картофель тертый на мелкой терке яйцо соль и щепотка соли

берёшь треники (тренировочные штаны) ,раздираешь на куски, кидаешь в кастрюлю и варишь 3 дня. Получаються драники