Дайте пожалуйста рецепт драников и печеночного торта! Спасибо!

Печеночный торт

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

Драники

Состав

картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
300-400 гр. печени пропускаем через мясорубку, добавляем 1 ст. л. сахара, 4 яйца, 1 стакан муки, 1.5 стакана молока. Солим, перчим. Смазать сковородку салом и печь тонкие лепешки-коржи. Когда коржи остынут, намазать чесноком майонезом и рублеными вареными яйцами и зеленью петрушки. Верх украсить по своему усмотрению. Например: верх намазать сливочным маслом, положить помидоры, огурцы, зелень, а бока смазать майонезом.

Печеночный торт: печень размолоть в блендере, добавить картофелину, натертую на терке и репчатый, мелко нарезанный лук+ вбить яйцо. Посолить, поперчить, перемешать и из полученного теста выпечь несколько печеночных блинов. Каждый блин смазать майонезом и сверху выложить жареный лук с морковью. На последний блин только майонез. Поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Печеночный торт
Ингредиенты
•Печень куриная — 0.6 кг
•Яйцо куриное — 3 шт
•Молоко — 250 мл
•Мука пшеничная — 1 стак.
•Масло растительное — 75 г
•Лук репчатый — 2-3 шт
•Морковь — 3 шт
•Майонез — 1 пач. Или сметана
•Укроп — 1 ст. л.
•Петрушка — 1 ст. л.
•Соль — 1/2 ч. л.

Рецепт "Печеночный торт"

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере, добавить молоко, яйца муку, раст. Масло, соль, хорошо перемешать.
В сковороду диаметром 20-24 см наливать тесто (как блины) и выпекать, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки. Другие будут отделяться, благодаря маслу внутри теста.
Мокровь, натертую на мелкой терке, лук, порезанный полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Немного остудить. Влить туда сметану или майонез, добавить зелень.
Выкладывать слоями: лепешка, овощи, лепешка, овощи. Сверху посыпать травой.

Драники. Натереть несколько картошек сырых, штук 5-6. Добавить 1 ст. ложку муки. Можно добавить 1 среднее яйцо (я не добавляю) . Жарить на расительном масло. Да еще посолить.

драники: картошку очистить и натереть на мелкой терке (или комбайном) , добавить яйцо, соль, немного муки и жарить (оладки) на подсолнечном масле или другом жире.

Печеночный торт
Печень, сало (по желанию) , лук перемолоть, добавить яйцо, посолить, поперчить, майонез по желанию. Чтобы лепешки на торт при жарке не разламывались нужно добавить в сырой фарш немного хорошо гашёной соды.

На прошлой недели впервые в жизни пожарила драники, получились ничего себе! Я добавила вместо муки (многие вообще ее не кладут, т. к. она перебивает весь вкус) панировочные сухари. И в само тесто добавила немного кефира (вообще можно любой кисломолочный продукт добавить)

Драники.
Картофель (прим. 1кг) почистить, помыть, натереть на терке для картофеля, лук (одна средн. ) очистить также натереть на терке. Добавить пару ложек муки, яйцо, соль, перемешать. Сковороду нагреть, налить растительное масло ложкой накладывать массу и жарить оладьи до румяной корочки. Приятного аппетита.

я как раз сегодня готовила печёночный тортик!
450 г говяжей (или свинной) печени перекручиваете на мясорубке, добавляете 2 яйца, 150 г молока, 3 ложки муки и соль по вкусу. всё перемешать и пожарить блинчики. каждый блин смазывать майонезом, перемешанным с зубочком чеснока. у меня это заняло не более 20 минут. получается один замечательный тортик. а, я ещё сверху посыпала всё чёрной икрой. дать пару часов настояться и можно кушать! если уж не в терпёж, можно есть сразу после готовки. очень вкусно!